2016-02-15
治理食品安全問題不應(yīng)一味指望刑法
食品安全問題乃至犯罪現(xiàn)象，絕不只是法律本身的問題，也不是刑法立法疏漏導(dǎo)致的。它是一個(gè)社會(huì)問題，社會(huì)問題需要以社會(huì)的視野和路徑來救治。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
食品安全問題乃至犯罪現(xiàn)象，絕不只是法律本身的問題，也不是刑法立法疏漏導(dǎo)致的。它是一個(gè)社會(huì)問題，社會(huì)問題需要以社會(huì)的視野和路徑來救治。
科學(xué)和實(shí)際的做法是通過各種措施將風(fēng)險(xiǎn)盡可能降低到可以接受的程度。所以對(duì)政府來講，其任務(wù)不是消除危害，而是控制風(fēng)險(xiǎn)，這在發(fā)達(dá)國(guó)家的政府也是如此。
活雞被宰后，血放出來，肉的顏色就會(huì)發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時(shí)最好買顏色發(fā)白的。
在抽檢的25類食品（包括保健食品和食品添加劑）中，糧、油等大宗日常消費(fèi)品合格率均接近或高于平均水平，還有19類食品品種樣品合格率升高，其中餐飲食品和酒類等升幅較大。
1月15日，北京市食藥監(jiān)局公布了2015年北京市食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第8期），有5批次白酒檢驗(yàn)出不合格，其中4批次都是在餐飲渠道所查出的假牛欄山,分別為老北京二鍋頭白酒、百年牛欄山白酒、牛欄山陳釀白酒、百年牛欄山白酒。
隨著微博、微信這些社交軟件近年來在我國(guó)的大范圍普及，人們開始習(xí)慣從互聯(lián)網(wǎng)接受新聞信息，社交軟件成為我國(guó)主要的媒體平臺(tái)，同時(shí)由于互聯(lián)網(wǎng)信息的不可控性，導(dǎo)致這些社交媒體平臺(tái)成為食品網(wǎng)絡(luò)謠言“集中營(yíng)”。
從餐桌走到零食袋，土豆花費(fèi)了約300年。吃薯片年輕、時(shí)尚?這倒也罷了，最難舍的，就是放在口中的那一聲嘎嘣脆。統(tǒng)計(jì)顯示，2011年中國(guó)土豆薯片銷售額總計(jì)約180億元。按一袋薯片7元來計(jì)算，一年賣出25億袋，相當(dāng)于人手兩袋。
離春節(jié)越來越近，食品安全監(jiān)督抽檢的力度也在持續(xù)加大。2月2日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)2015年食品抽檢情況顯示，2015年食藥監(jiān)總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗(yàn)不合格樣品5541批次，樣品合格率為96.8%，比2014年上升了2.1%。
又逢過節(jié)應(yīng)酬多，請(qǐng)人吃飯、消夜點(diǎn)一份生蠔，在許多廣州人看來，這都不是事兒。然而，近日一則消息震驚了眾人——廣州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出現(xiàn)上吐下瀉，疑似吃生蠔中招。
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布消息稱,2015年,中國(guó)共立案查處食品藥品違法案件353951件,其中,食品、保健食品案件247826件,藥品案件89226件,醫(yī)療器械案件10760件,化妝品案件6139件。
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