1、危害和“有毒”的區(qū)別
食品中的致病微生物(痢疾菌、傷寒菌、沙門氏菌等)、污染物(重金屬、農(nóng)藥殘留等),凡是可能影響健康的因素,就是我們稱之為危害——這個危害無所不在。現(xiàn)在的檢測技術(shù)手段已非常先進,百萬分之一克以下的東西都可檢出來。再好的一個食物樣品送到實驗室去檢測,都能測出有害物質(zhì)(危害),如,鉛、鎘、汞,甚至放射性核素。因此,不能一檢測到什么有害物質(zhì),就說是食品安全問題,甚至說成是“有毒”食品;關(guān)鍵是看其含量。
現(xiàn)代醫(yī)學的老祖宗希臘醫(yī)生巴拉塞爾薩斯(Paracelsus)有一句名言:萬物皆有毒,關(guān)鍵在于劑量。我說的“涼水喝多了也死人”,就是這個道理。
2、危害和風險是兩個不同的概念
一句話:危害無所不在,無法消滅;風險有大小,關(guān)鍵在于控制。
危害會不會對人的健康造成損害,取決于吃進去的量和頻率。量大和/或次數(shù)多,則往往造成健康損害的機會大,即風險高;反之,則風險低。比如說,響當當?shù)谋本┛绝喌钠ぶ写_實存在對人的致癌物——多環(huán)芳烴類。但是,由于此類致癌物只在烤鴨皮里存在(肉里面基本沒有),而且含量很低,人們也不天天吃烤鴨,因此對人體的健康風險很低,沒有人擔心吃北京烤鴨會得癌,也不認為北京烤鴨是不安全的。
有些網(wǎng)友認為:“病從口入,吃的東西要絕對安全,不能有一點兒風險”。
其實,零風險只存在于真空中。出門坐車、坐飛機,甚至走路,都有風險。
但人們認為這種風險是可以接受的,可是談到食品安全,哪怕存在一星半點兒的風險,都認為是不能接受的。這種心情可以理解,但卻是不科學的,也不切合實際,因為我們畢竟不是生活在真空中。既然不存在零風險,我們要怎么辦?
科學和實際的做法是通過各種措施將風險盡可能降低到可以接受的程度。所以對政府來講,其任務不是消除危害,而是控制風險,這在發(fā)達國家的政府也是如此。
3、零風險的說法是不是在為政府開脫
不是,強調(diào)“食品安全沒有零風險”,絕不等于政府就對食品安全保障沒有責任了。盡管食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,但是政府的食品安全監(jiān)管也是不可或缺的。政府有責任通過監(jiān)管將食品中的危害控制到對消費者健康沒有不良影響的程度。要做到這一點,政府就要組織科學家對食品中存在的危害進行科學的風險評估,再根據(jù)評估結(jié)論來制定控制措施,包括食品安全標準、管理辦法,還要通過監(jiān)管來保證這些措施的落實和實施,以達到風險處于可接受的水平。
例如,食品添加劑是食品生產(chǎn)加工所必需的,但超量使用可能會對人體健康造成危害。政府要組織專家對每一種食品添加劑的安全性、工藝必需性等進行科學評估;如果通過評估,則以國家食品安全標準的形式規(guī)定其使用范圍和量以及質(zhì)量規(guī)格。政府相應的監(jiān)管還要對每種食品添加劑的生產(chǎn)、使用進行監(jiān)管,包括檢測其含量。
超范圍或者超量使用食品添加劑屬于違反標準,無論是否對健康造成危害,政府部門都要給以處罰。對待人為非法添加,比如蘇丹紅、三聚氰胺,這些都是不允許用在食物中的,添加一點都屬于違法,政府都要嚴厲打擊,完全杜絕這種違法行為,這就是人們常說的零容忍。可見,強調(diào)零風險,并不是政府就可以不作為了。
補充多種維生素和礦物質(zhì)。
健客價: ¥58用于銀屑?。ㄅFぐ_)。
健客價: ¥32用于各型精神分裂癥,更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價: ¥15本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3. 營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4. 腸道準備 本品能用于糖
健客價: ¥95解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價: ¥175本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染,包括1、呼吸系統(tǒng)感染:如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等;2、腸道感染:如細菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等; 3、膽道感染:如膽囊炎、膽管炎等;4、泌尿生殖系統(tǒng)感染:如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價: ¥42傷寒和其他沙門菌屬感染:為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物,由沙門菌屬感染的胃腸炎一般不宜應用本品,如病情嚴重,有合并敗血癥可能時仍可選用等。請詳見小盒。
健客價: ¥26主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染,也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染;也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥181.本品應用于以下疾?。?1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴重,僅在病原菌對本品
健客價: ¥61.本品作為首選或選用藥物應用于下列疾病:(1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴重
健客價: ¥61.本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。 2.由于目前常見致病菌對本品耐藥現(xiàn)象嚴重,
健客價: ¥81.本品作為選用藥物可用于下列疾病:(1)立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時需與氨基糖苷類聯(lián)合應用。2.由于目前常見致病菌對本品耐藥現(xiàn)象嚴重,僅在病原
健客價: ¥6.49治療肝炎藥。用于慢性乙型肝炎。
健客價: ¥6.8用于對其敏感的致病菌引起的下列感染,包括:1下呼吸道感染:如支氣管炎、肺炎等;2、上呼吸道感染,如咽炎、鼻竇炎等;3、皮膚及軟組織感染,如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價: ¥91.化膿性鏈球菌引起的急性咽炎、急性扁桃體炎。 2.敏感細菌引起的鼻竇炎、中耳炎、急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作。 3.肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌以及肺炎支原體所致的肺炎。 4.沙眼衣原體及非多種耐藥淋病奈瑟菌所致的尿道炎和宮頸炎。 5.敏感細菌引起的皮膚軟組織感染。
健客價: ¥8.5主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染,也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥18大環(huán)內(nèi)酯類抗生素??咕秶c紅霉素相似,主要用于金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染,也可用于支原體肺炎。
健客價: ¥18.9立克次體病,包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。支原體屬感染。衣原體屬感染,包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼?;貧w熱。布魯菌病霍亂。兔熱病。鼠疫。軟下疳。
健客價: ¥60解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價: ¥178用于慢性肝炎及原發(fā)性肝癌。
健客價: ¥25用于口腔、胃腸道、陰道以及皮膚粘膜的念珠菌感染,常與廣譜抗生素合用,以防止真菌引起二重感染。
健客價: ¥37口服用于治療消化道念珠菌病。
健客價: ¥79本品適用于敏感細菌所引起的下列感染:1. 支氣管炎、肺炎等下呼吸道感染;皮膚和軟組織感染;急性中耳炎;鼻竇炎、咽炎、扁桃體炎等上呼吸道感染(青霉素是治療化膿性鏈球菌咽炎的常用藥,也是預防風濕熱的常用藥物。阿奇霉素可有效清除口咽部鏈球菌,但目前尚無阿奇霉素治療和預防風濕熱療效的資料)。2. 阿奇霉素可用于男女性傳播疾病中由沙眼衣原體所致的單純性生殖器感染。阿奇霉素亦可用于由非多重耐藥淋球菌所致的單純
健客價: ¥8.2