2016-10-31
這些美食堪比毒藥晚上別再吃了
白天忙于工作、學(xué)習(xí)，晚上有充裕時(shí)間，不少人會(huì)在晚上進(jìn)行吃喝玩樂，晚餐相當(dāng)?shù)呢S盛，卻不想，晚餐食用錯(cuò)誤對(duì)于健康有很大的傷害，下面就來看看，在晚上吃哪些食物會(huì)影響到健康。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
白天忙于工作、學(xué)習(xí)，晚上有充裕時(shí)間，不少人會(huì)在晚上進(jìn)行吃喝玩樂，晚餐相當(dāng)?shù)呢S盛，卻不想，晚餐食用錯(cuò)誤對(duì)于健康有很大的傷害，下面就來看看，在晚上吃哪些食物會(huì)影響到健康。
植物激素（又稱植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）和動(dòng)物激素（如避孕藥）完全是兩碼事。植物激素與動(dòng)物激素的分子結(jié)構(gòu)完全不同，人用的避孕藥沒法讓水果無籽，植物激素也無法調(diào)節(jié)人的生長(zhǎng)發(fā)育。大家可放心購買無籽葡萄。
熱食物突然進(jìn)入低溫環(huán)境當(dāng)中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會(huì)引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致整個(gè)冰箱內(nèi)食物的霉變。
花生油、菜籽油、豆油都屬于精制油；精制油其實(shí)是對(duì)毛油進(jìn)行加工精煉，將毛油中對(duì)食用、儲(chǔ)藏等有害無益的雜質(zhì)去掉的成品油，因此精制油口感更好、更易保存。
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素）。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的土豆皮中。茄堿會(huì)刺激胃腸黏膜，對(duì)大腦的呼吸中樞和運(yùn)動(dòng)中樞有麻痹作用，還有溶血作用。
人造加工肉制品，如火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，導(dǎo)致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低營(yíng)養(yǎng)。
青番茄含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)一一龍葵堿。食后會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。生著吃危險(xiǎn)性更大！
顏色淺，而且因?yàn)槲⑸飳⒌鞍踪|(zhì)分解的比較充分，游離氨基酸較多，所以味道更鮮美，用來拌菜非常提味。而且現(xiàn)在很多廠家還喜歡再加入一些谷氨酸鈉和核苷酸二鈉（味精和雞精），使生抽變得鮮上加鮮。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)均衡，含豐富的活性成分，對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。
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