據(jù)北京媒體報(bào)道，昨天，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)了13種不合格食品，其中8種食品已全市下架，另外5種在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢中不合格的食品被禁止進(jìn)入流通領(lǐng)域。不合格食品中，北京金宇中普食品有限公司生產(chǎn)的“康玉”牌白干（豆制品）菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍。北京市食藥監(jiān)局表示，凡已購(gòu)買(mǎi)不合格批次食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

　　此次通報(bào)的13種食品中，有4種都是豆制品。“康玉”牌的豆制品有兩批次都不合格，包括白干，菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍；素雞腿，菌落總數(shù)超標(biāo)1倍多。“永定河”牌的北豆腐菌落總數(shù)超標(biāo)1.8倍，大腸菌群超標(biāo)73倍。據(jù)了解，菌落總數(shù)和大腸桿菌兩個(gè)指標(biāo)，用于判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。生產(chǎn)人員未經(jīng)徹底消毒就進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)有做到無(wú)菌、存放環(huán)境有蒼蠅或蚊蟲(chóng)等，都有可能導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。檢出大腸菌群超標(biāo)，意味著食品中有糞便污染。

　　此次上榜的生產(chǎn)企業(yè)，有5家京企，包括北京順德齋食品有限公司、北京永定河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、北京市香香唯一食品廠(chǎng)、北京金宇中普食品有限公司和北京市御膳坊食品廠(chǎng)第一分廠(chǎng)。