2017-05-08
【糖友廚房】這是一道糖友們可以大口吃的葷菜
鴨血中沒有多少糖分含量，也沒有能夠升糖的物質(zhì)，其實是一種低嘌呤、低脂肪、低糖分的葷菜！鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項糖尿病人是應(yīng)該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因為綠豆和黃豆都屬于含糖量相對較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補(bǔ)充能量的水果。在人身體衰弱的時候就可以喝一些椰子的。雖說椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因為它含有的糖分是最多的
鴨血中沒有多少糖分含量，也沒有能夠升糖的物質(zhì)，其實是一種低嘌呤、低脂肪、低糖分的葷菜！鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。
蘋果中含有能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，而蘋果酸可以穩(wěn)定血糖。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：蘋果的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。
苦瓜中含有苦瓜甙，有明顯降糖作用。此外，苦瓜還富含多種維生素、氨基酸、果膠等營養(yǎng)成分，有助于減肥。糖尿病人將1-2片苦瓜片洗凈用水沖泡后，即可飲用。
糖尿病人補(bǔ)充營養(yǎng)可以食獼猴桃，它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。
春天我們應(yīng)該多吃一些綠色的蔬菜，對清肝火有很好的作用，而所有綠色蔬菜中，茼蒿的清肝火效果最為顯著。茼蒿中含有可溶性膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有調(diào)節(jié)血糖的作用，還可以降低餐后血糖。
以豆類和粗糧為主的粥，不會過多的升高血糖，還能提高B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化成分。紅小豆是降糖的，洋蔥雖然也是甜的但也是降糖的。紅小豆能幫助胰島素代謝血糖，是將葡萄糖轉(zhuǎn)變成能量的“紅珍珠”。
如果評選最適合糖尿病人食用的魚類第一，肯定會是三文魚。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。而且能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。
生菜中含有膳食纖維和維生素，能消除體內(nèi)多余脂肪，對糖尿病并發(fā)肥胖患者大有裨益。生菜中的礦物質(zhì)和膳食纖維，還能防治由糖尿病引起的血管并發(fā)癥。
海水蝦由于是從海水中來，其中所含有的鈉元素要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于河蝦。而鈉元素的過多攝入對于大家來說，尤其是對于糖尿病來說實在是一種不好的元素。
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