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三文魚太貴,還有沒有更適合糖友們吃的魚?

摘要:如果評(píng)選最適合糖尿病人食用的魚類第一,肯定會(huì)是三文魚。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。而且能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。

  什么肉最適合糖尿病人吃?魚是第一順位!

  在動(dòng)物肉類中,主要分為魚類、家禽和畜肉三種。專家指出,糖尿病人選用肉類時(shí)最好先選擇“沒有腿”的魚類,其次是“兩條腿”的禽類,最后才是“四條腿”的畜肉類。

  魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。

  那糖尿病人吃什么魚好呢?

  如果評(píng)選最適合糖尿病人食用的魚類第一,肯定會(huì)是三文魚。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。而且能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

  上述說的都對(duì),但是三文魚普遍價(jià)格較高,對(duì)于時(shí)常要買藥的糖尿病人來說平常嘗個(gè)鮮可以,真要是當(dāng)作保健來吃的話,還是很奢侈的。

  鱸魚——便宜又適合糖尿病人的新鮮魚類

  鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化止咳,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用,還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。尤其對(duì)于妊娠糖尿病的患者非常的適合。

  清蒸鱸魚是最平常的一種吃法,也是十分營養(yǎng)的一個(gè)吃法,但除了清蒸還有沒有其他的烹飪方法?

  豌豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),是人體必需氨基酸之一,能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

  1、鱸魚肉切成小丁。魚丁用料酒、蔥姜汁各10克和精鹽1克腌漬入味,再用蛋清、干淀粉拌勻上漿。

  2、鍋內(nèi)放油燒至四成熱,下入魚丁滑散至熟,撈出,瀝去油。

  3、將玉米粒、豌豆粒焯水撈出

  4、待油溫升至五成熱時(shí),下入松仁炸熟,倒入漏勺。

  5、鍋內(nèi)放油20克燒熱,下入玉米粒、豌豆粒略炒,烹入余下的料酒、蔥姜汁,加入鹽炒勻至熟,加味精,用濕淀粉勾芡,下入魚丁、松仁翻勻,出鍋裝盤即成。

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