大家一般都是什么時候吃生菜？如果這么問大家，大家可能會毫無頭緒，因為大家平常應(yīng)該很少會把生菜當作專門一道菜來吃。平常大量食用的話呢一般是蘸醬或者是烤肉。

　　可是這兩種實在不是非常適合糖尿病人的一種食用方式，一個是太咸，另外一個則是太油膩。其實生菜對于糖尿病真的是好處多多，吃對它可是能夠降血糖的！

　　生菜中含有膳食纖維和維生素，能消除體內(nèi)多余脂肪，對糖尿病并發(fā)肥胖患者大有裨益。生菜中的礦物質(zhì)和膳食纖維，還能防治由糖尿病引起的血管并發(fā)癥。生菜中含有萵筍素，具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　下面這個方法可能更加適合糖尿病人，快來學學！

　　什錦生菜包——維生素＋礦物質(zhì)＋蛋白質(zhì)＋（隨便您想加什么就加什么）

　　1、您可以加上雞里脊肉——最適合糖尿病人食用的肉類之一

　　雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、鉻、維生素B族等營養(yǎng)素，對于糖尿病患者來說，高消耗狀態(tài)導致蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B族、維生素C等大量流失，適當增加這些物質(zhì)的攝入有利于機體的恢復(fù)。不過一定要注意限量，一般每天在150—200克左右為宜。

　　2、您還可以加入香菇丁——降血脂、降血糖、降血壓

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　3、加點胡蘿卜——顏色好看還降糖

　　胡蘿卜其所含的某如懈皮素,山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓,冠心病患者的食療佳品。

　　球生菜撕成小片，或者剪成圓片洗凈待用。一道非常簡單的菜，幾乎沒有制作難度，但味道卻很不錯，尤其適合糖尿病人食用。用生菜或菜葉把食物包起來吃，有了一層脆嫩生菜的包裹，被包裹的食物會被覆蓋上一層爽脆的清爽口感，原來的味道會被中和而產(chǎn)生另一種口感豐富卻不失清新的味道。