在減肥這場持久的戰(zhàn)爭來說，

　　飲食是絕對不容忽視的一個方面，

　　而三餐之中早餐尤其重要。

　　有吃早餐習(xí)慣的人，

　　比那些不愛吃早餐的人每天消耗的卡路里更多，

　　而且比空腹的人血糖更穩(wěn)定。

　　都說合理的三餐飲食原則應(yīng)該是：

　　早上是皇后，中午是公主，晚上是窮人。

　　所以早餐不僅要吃，

　　更重要的是要吃的有技術(shù)含量，

　　那些不好的早餐習(xí)慣和錯誤的早餐吃法，

　　反而會阻礙我們的瘦身大業(yè)，越吃越胖。

　　快來和亮亮一起看一看，

　　你中槍了沒？

　　吃法一：“回味早餐”

　　不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)全面。但是剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸，吃進去通常會對人體健康產(chǎn)生危害。

　　吃法二：速食早餐

　　西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。但是這種高熱量的早餐最容易導(dǎo)致肥胖，還存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量高卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)，最好不要長期食用。

　　吃法三：傳統(tǒng)風味早餐

　　很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，殊不知油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素也會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

　　吃法四：零食早餐

　　很多人都在家里放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。但零食多屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

　　吃法五：運動型早餐

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

　　所以說，

　　吃早餐可是一件技術(shù)活，

　　而減肥頭等大事就是

　　學(xué)會吃早餐！

　　一、吃適量全麥食品和谷類食品

　　一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品、水果和奶制品。健康早餐的搭配原則是高蛋白質(zhì)+高纖維組合，有干有稀。盡量少吃高脂肪+高糖分（碳水化合物）組合的食品。在起床后的1小時內(nèi)可吃適量全麥食品，并配合含有蛋白質(zhì)、少量脂肪以及富含纖維的食物。蛋白混合飲料將是你不錯的選擇，其中的谷類能提供穩(wěn)定的熱量，而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感。

　　二、注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　果蔬含有大量纖維素、維生素，以及其他的營養(yǎng)元素。若以果蔬為主作早餐，輔以必要的蛋白質(zhì)及維生素，在保證基礎(chǔ)營養(yǎng)，提供機體能量的同時，可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效。25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，面包等攝取。

　　三、吃減肥早餐的最佳時間

　　早餐最佳時間7至8點，醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食，而選擇睡懶覺不吃早餐或吃早午餐更是不可取的。

　　想要瘦無止境，

　　早餐首當其沖，

　　保持好身材，

　　就從享用一頓有技術(shù)含量的美味早餐開始吧！