“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
用催熟劑、激素及其他化學(xué)劑催熟的水果，首先是其質(zhì)量受到影響，口感、色澤會(huì)更差一些，甜度也更低一些；其次，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所降低，因?yàn)樵诖呤爝^(guò)程中，糖類生成減少，維生素合成下降等。
卷心菜富含葉酸，對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
每天下午3、4點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。
在發(fā)生疫情地區(qū)，肉制品在妥善烹調(diào)和處理的前提下，可以放心食用。食用生肉和以生血為主的菜肴存在較高風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)以避免。
母乳是新生兒出生后的最初食品，也是母親給與寶寶的第一份禮物。一般而言，當(dāng)嬰兒出現(xiàn)流口水、吮舌、覓食反射、啃咬拳頭或手指等表現(xiàn)時(shí)，媽媽便可以開(kāi)始對(duì)新生兒進(jìn)行初乳喂食。
提高母乳喂養(yǎng)率每年可避免超過(guò)80萬(wàn)名5歲以下兒童死亡。世衛(wèi)組織建議采用6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月大時(shí)添加與年齡適當(dāng)和安全的補(bǔ)充食品，同時(shí)繼續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)直到孩子2歲或2歲以上。
在油的加熱過(guò)程中，開(kāi)始冒煙的溫度叫做“煙點(diǎn)”。煙點(diǎn)與油的種類有關(guān)，也與其中的磷脂和游離脂肪酸等雜質(zhì)密切相關(guān)。經(jīng)過(guò)精煉處理，這些雜質(zhì)被去掉，油的煙點(diǎn)會(huì)大大升高。比如大豆和花生的粗油煙點(diǎn)在160°C左右，而精煉之后能夠達(dá)到230°C以上。
洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。
洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。
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