2017-11-19
當(dāng)心細(xì)菌超標(biāo)，解凍肉千萬別用錯方法！
熱水解凍看似節(jié)約時間，其實(shí)只是將肉表面迅速升溫，中間仍是凍肉，不僅使肉受熱不均，影響口感，在熱水中久泡，還會產(chǎn)生大量微生物。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
熱水解凍看似節(jié)約時間，其實(shí)只是將肉表面迅速升溫，中間仍是凍肉，不僅使肉受熱不均，影響口感，在熱水中久泡，還會產(chǎn)生大量微生物。
第一個叫做堅(jiān)持四個統(tǒng)一。所謂四個統(tǒng)一，第一個統(tǒng)一就是統(tǒng)一制定抽檢計(jì)劃。從國家、省、市、縣四級，由總局來統(tǒng)一制定一個抽檢計(jì)劃，來共同落實(shí)。
發(fā)言人介紹，2008年以來，國家藥品抽檢計(jì)劃共抽檢疫苗產(chǎn)品944批次，合格率99.6%。這次2批次百白破疫苗效價(jià)指標(biāo)不合格的原因和結(jié)論，需要根據(jù)企業(yè)自查、調(diào)查組調(diào)查和有效期內(nèi)疫苗樣品檢驗(yàn)結(jié)果綜合分析后做出，我們將及時向社會公布有關(guān)信息。
記者了解到，我國自2002年開展醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測試點(diǎn)工作以來，經(jīng)過多年的摸索和實(shí)踐，已逐漸建立起較為完善的不良事件監(jiān)測工作體系。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行記錄義務(wù)，如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，信息保存時間不得少于六個月。
秋季水果謠言多是因?yàn)橄M(fèi)者對水果所使用的防腐保鮮手段等比較陌生，缺少這方面的專業(yè)知識，再加之“寧可信其有”、“關(guān)心則亂”的心理很容易對號入座。
嚴(yán)禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。
吃蔬果有利健康，這個說法大家一點(diǎn)不覺得新鮮。而讓很多人比較感興趣的是，吃豆類食物有益降低心腦血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)，包括心肌梗死、中風(fēng)等，還能降低非心腦血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
第一條為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，制定本辦法。
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