2017-11-19
您真的需要吃蛋白粉嗎？
蛋白粉其實(shí)就是高純度的蛋白質(zhì)，一般采用大豆分離蛋白或乳清蛋白制成，是幾種蛋白組合體構(gòu)成的粉劑。作為一種食品，蛋白粉有營(yíng)養(yǎng)，但也有不足。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
蛋白粉其實(shí)就是高純度的蛋白質(zhì)，一般采用大豆分離蛋白或乳清蛋白制成，是幾種蛋白組合體構(gòu)成的粉劑。作為一種食品，蛋白粉有營(yíng)養(yǎng)，但也有不足。
萵苣包含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素和膳食纖維。此外，萵苣中含有的一種芳香烴羥化脂，對(duì)于肝癌、胃癌等有一定的預(yù)防作用。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。其可降低血脂，防止血液凝固，防治心腦血管疾病，同時(shí)可黏附消化道和呼吸道的纖維、粉塵等，有利于排塵解毒。
每晚吃枸杞子30克，嚼得越爛越好，要堅(jiān)持不斷。另外，對(duì)糖尿病或老年人因津液分泌減退而感到口干者，可將枸杞子洗凈備用，需要時(shí)取一粒含在舌上，幾秒鐘后，就會(huì)從舌根生出津液，可解除口中干渴。
馬莉建議，吃火鍋?zhàn)钕蠕痰膽?yīng)該是淀粉類(lèi)的食物，如土豆片、山藥、粉條等，先將胃填充一點(diǎn)，再吃點(diǎn)蔬菜，最后才涮肉，這樣有利于控制總熱量。
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度，也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥(niǎo)苷酸的鮮味強(qiáng)度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25℃~35℃的環(huán)境下才不會(huì)被分解氧化。
平常人放屁很少，每天平均放屁14次，氣體量約600毫升。當(dāng)消化功能不良或食入過(guò)多難以消化的食物時(shí)，剩下的營(yíng)養(yǎng)物進(jìn)入大腸就可成為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的良好來(lái)源，細(xì)菌在大腸里生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生大量氣體，就會(huì)頻頻放屁。
茭白喜歡在溫暖潮濕的地方生長(zhǎng)，肥沃的低洼地帶、小河邊上，都是它的好住所。冬天，它的根狀莖要進(jìn)行“冬眠”，直到春暖花開(kāi)才會(huì)蘇醒過(guò)來(lái)，發(fā)芽露面。
全谷雜糧有多好？增加飽腹感，控制餐后血糖血脂，預(yù)防便秘，幫助瘦身等。最近，美國(guó)癌癥研究中心和世界癌癥基金會(huì)匯總多項(xiàng)研究之后，確認(rèn)全谷食物能幫助預(yù)防結(jié)直腸癌。
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