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【ii解讀】粽子好吃,可不要多吃

摘要:端午節(jié)快到了,很多地方的端午習俗是吃粽子?,F(xiàn)在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。那么,糖尿病人能不能吃粽子呢?

   端午節(jié)快到了,很多地方的端午習俗是吃粽子。現(xiàn)在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。那么,糖尿病人能不能吃粽子呢?

 
  粽子的成分
 
  北方粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。
 
  南方經(jīng)常吃五花肉做的肉粽。肉粽雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。
 
  無糖粽子
 
  目前市場上所謂“無糖食品”的正確的說法應當是“未加蔗糖的食品”,這種“無糖食品”中原有的糖類成分依然存在。如“無糖蛋糕”,“無糖粽子”只是沒有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已,做蛋糕和粽子的米面經(jīng)消化后,依然會分解成葡萄糖。
 
  糖尿病患者還是少吃粽子或者盡量不吃粽子
 
  吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量,但是不能把粽子當做主食吃,避免能量過剩,引起增肥問題。
 
  但是不吃粽子哪來的端午節(jié)氣氛,下面推薦一款自制粽子。
 
  低糖藜麥櫻桃粽
 
  用料:藜(li)麥100克、大黃米150克、適量櫻桃
 
  做法:

  小貼士:
 
  1.藜麥對糖尿病治療作用明顯,是糖尿病人的最佳食物選擇。
 
  2.糯性大黃米升高血糖的速度低于糯米,更加適合血糖偏高或需要控制體重的人吃。
 
  3.櫻桃屬低糖水果,主要功效有降血壓、血糖,改善便秘,保護腸胃。
 
  
 
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