引起骨質(zhì)增生的原因很多，其中最常見的原因是骨骼退行性改變引起的骨質(zhì)增生。這種骨質(zhì)增生與人體的衰老有關(guān)，是人體內(nèi)生理變化的表現(xiàn)，從本質(zhì)上講是不能預(yù)防的。但是，通過各種措施，人們又完全可使這種骨質(zhì)增生的程度減輕，出現(xiàn)的時(shí)間延遲，癥狀相對減輕，從這個(gè)意義上講，骨質(zhì)增生又是可以預(yù)防的。骨性關(guān)節(jié)炎是常見的中老年人關(guān)節(jié)疾病，多見于頸、腰椎和膝、髖關(guān)節(jié)，如頸椎病、腰椎病、以及膝關(guān)節(jié)或髖關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。那么，骨質(zhì)增生如何通過飲食來治療調(diào)理？

　　骨質(zhì)增生易發(fā)生在哪個(gè)部位

　　1、腰椎骨質(zhì)增生：

　　好發(fā)部位，以腰三、腰四最為常見。臨床上常出現(xiàn)腰椎及腰部軟組織酸痛、脹痛、僵硬與疲乏感，甚至彎腰受限。如鄰近的神經(jīng)根受壓，可引起相應(yīng)的癥狀，出現(xiàn)局部疼痛、發(fā)僵、后根神經(jīng)痛、麻木等。如壓迫坐骨神經(jīng)可引起坐骨神經(jīng)炎，出現(xiàn)患肢劇烈麻痛、灼痛、抽痛、串痛、向整個(gè)下肢放射。

　　2、頸椎骨質(zhì)增生

　　臨床表現(xiàn)：頸項(xiàng)部有強(qiáng)硬的感覺、活動(dòng)受限、頸部活動(dòng)有彈響聲，疼痛常向肩部和上肢放射，手和手指有麻木、觸電樣感覺，可因頸部活動(dòng)而加重。不同的病變累及不同部位，就出現(xiàn)不同的癥狀，晚期可導(dǎo)致癱瘓。

　　頸椎骨質(zhì)增生嚴(yán)重者還會(huì)引起頸椎病性高血壓、心腦血管疾病、胃炎、心絞痛、吞咽困難等。

　　3、膝關(guān)節(jié)骨質(zhì)增生：

　　初期，起病緩慢者膝關(guān)節(jié)疼痛不嚴(yán)重，有可持續(xù)性隱痛，氣溫降低時(shí)疼痛加重，與氣候變化有關(guān)，晨起后開始活動(dòng)，長時(shí)間行走，劇烈運(yùn)動(dòng)或久坐起立開始走時(shí)膝關(guān)節(jié)疼痛僵硬，稍活動(dòng)后好轉(zhuǎn)，上、下樓困難，下樓時(shí)膝關(guān)節(jié)發(fā)軟，易摔倒。蹲起時(shí)疼痛，僵硬，嚴(yán)重時(shí)，關(guān)節(jié)酸痛脹痛，跛行走，合并風(fēng)濕病者關(guān)節(jié)紅腫，畸形，功能受限，伸屈活動(dòng)有彈響聲，部分患者可見關(guān)節(jié)積液，局部有明顯腫脹、壓縮現(xiàn)象。

　　三大食療治療骨質(zhì)增生

　　1、蓮栗糯米糕

　　糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。然后將糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。最后撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時(shí)至熟透，取出。

　　2、鯪魚粉葛豬骨湯

　　鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。首先將魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。待水煲開后，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時(shí)后放入煲中，再煮1小時(shí)便成。

　　3、羊肉胡蘿卜湯

　　羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克， 鹽4克，醋15克。首先，將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲；山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈；生姜洗凈切片；蔥洗凈，切段；草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。然后將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。