【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
從中醫(yī)角度講，夏季暑熱傷陰又傷氣，易導致氣陰兩虛；從西醫(yī)的角度講，夏季天氣熱，出汗較多，易導致機體缺水，因此，入秋后可適當用一些滋陰補氣的藥材，如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、薏米等。
莜麥含有的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累。莜麥中還含有其他谷類糧食中缺乏的皂苷，這種物質(zhì)能有效降低膽固醇，對高血脂、動脈粥樣硬化性冠心病、高血壓均有療效。
芒果中引起過敏接觸性皮炎的成分很復雜，目前在臨床上尚不能完全清楚確認，但主要致敏物質(zhì)普遍被認為是芒果蛋白酶、漆醇、羥基苯等，它們在芒果樹漿和芒果皮中含量較多，在芒果果肉含量卻較少或不含。
治免疫性血小板減少性紫癜該病屬中醫(yī)“血證”、“發(fā)斑”等范疇，癥見外周血中的血小板減少，皮膚有紫癜、黏膜出血等現(xiàn)象。治療口服烏雞白鳳丸，每日3次，每次1丸；出血明顯者可每日4次，每次1丸，4個月為1個療程。
水果中有多酚，還有多酚氧化酶。它們是“冤家”，正常情況下在水果中并不碰面，也就相安無事。只有在榨汁的時候，細胞破裂，它們就會“狹路相逢”了——多酚氧化酶的作用就是讓多酚氧化，同時，維生素C等具有抗氧化性的維生素，也會被氧化。
保健月餅從未批準上市近年來，不少商家為迎合部分消費者需求，想出各種法子，其中就包括“保健月餅”。實際上，保健月餅只是一個噱頭，屬虛假宣傳，國家食品藥品監(jiān)管總局從未批準過保健類月餅。消費者購買這類月餅一定要擦亮眼睛。
機體產(chǎn)生自由基的量與其耗氧量密切相關(guān)，這需要人們在平時的飲食中控制總熱量不能超標。從增強抗氧化能力的角度來看，應盡量避免油煎油炸的食物，多攝入當季新鮮的、深顏色的果蔬，補充多種維生素和礦物質(zhì)。
從氣候看，秋季是冷熱交替的季節(jié)，自然界陽氣逐漸衰弱，陰氣慢慢生長，各種疾病開始進入高發(fā)階段，人體還要準備接受漫長寒冬的考驗，所以不要錯過秋季進補的良機。
黃瓜中含有大量的葡萄糖甙、果糖、木糖、甘露醇等。這些糖分不參與體內(nèi)通常的糖代謝生理功能活動。因此，患有糖尿病的人在黃瓜上市之際，可以經(jīng)常食用些黃瓜，清熱解毒，生津止渴，飽腹充饑。不會升高血糖，還可以降低血糖。
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