2017-10-09
痛風(fēng)慎食“高果糖” 食物
很多人都知道痛風(fēng)應(yīng)該限制嘌呤的攝入，但并不知道一次性攝入大量富含果糖的飲料或水果，同樣可以誘發(fā)痛風(fēng)。果糖是飲食中糖的重要來(lái)源之一。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
很多人都知道痛風(fēng)應(yīng)該限制嘌呤的攝入，但并不知道一次性攝入大量富含果糖的飲料或水果，同樣可以誘發(fā)痛風(fēng)。果糖是飲食中糖的重要來(lái)源之一。
肉類在主食后食用肉類應(yīng)放在主食后食用，因?yàn)檫M(jìn)食一定量的主食后，攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)減少，從而減少油脂的攝入。另外，最好選擇較為清淡的方法烹調(diào)肉類，避免油炸。
忌高膽固醇食物由于膽固醇需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，肝臟功能較差的肝病患者食用高膽固醇食物后，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)病情的恢復(fù)也是極為不利的。
桃紅羹：桃膠5克，紅100克，桃膠放入清水中浸15小時(shí)至軟，期間換1～2次水。將桃膠洗凈切成小塊，加入1000毫升的清水，隔水燉20分鐘，最后加入紅薯塊，繼續(xù)燉30分鐘可食，每日1次。
鴛鴦豆腐準(zhǔn)備食材：北豆腐500克、鴨血500克、蒜苗50克，豆瓣醬、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、淀粉、植物油適量。制作步驟：1.豆腐和鴨血分別用清水沖洗干凈，切小塊，用開(kāi)水焯一下，撈出淋干水分備用。蔥、姜、蒜洗凈，切末。
止血藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血、止血。如鼻出血、咯血、痰中帶血者，可用鮮藕榨汁喝下。
鮑魚(yú)果的香味非常濃，素有“百香果”的美譽(yù)，這是由于鮑魚(yú)果中的有益油脂含量非常高，Ω-3脂肪酸含量和其他不飽和脂肪酸都非常高，因而散發(fā)出濃烈的香味。
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