5月7日晚，央視報(bào)道了興化市注水豬肉事件。報(bào)道稱，興化市一家屠宰場(chǎng)每晚給近兩百頭活豬注水，并且檢驗(yàn)過(guò)程造假。昨天，記者了解到，這家屠宰場(chǎng)名叫興化市屯軍畜禽有限公司，被曝光后，屠宰場(chǎng)已被關(guān)閉，3人被刑事拘留。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2010年，當(dāng)?shù)卣蜏?zhǔn)備關(guān)閉這家屠宰場(chǎng)，但一直沒(méi)能關(guān)閉。4年來(lái)，興化市生豬屠宰管理辦公室多次接到群眾舉報(bào)稱該屠宰場(chǎng)有注水肉，但辦公室一次都沒(méi)查到。目前，興化市紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)已經(jīng)介入調(diào)查此事。

　　曝光：每天萬(wàn)斤豬肉注水

　　央視報(bào)道稱，據(jù)知情人爆料，一頭豬注三斤水，能多賣二十幾塊錢(qián)，屠宰場(chǎng)一晚能殺近兩百頭豬，一天就可以多賺幾千塊錢(qián)。注水豬肉批發(fā)價(jià)每斤7塊6左右，而沒(méi)注水的豬肉批發(fā)價(jià)在8塊6左右。商家拿注水肉到市場(chǎng)上，按照合格肉來(lái)賣，從中獲取暴利。

　　除了給活豬注水外，屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫過(guò)程更讓人吃驚：將活豬宰殺完畢后，一名采購(gòu)商和屠宰場(chǎng)的工人便自己拿著檢疫印章給豬肉蓋起了章。“有人駐站的，防疫站的人睡覺(jué)了，這個(gè)都是形式主義，你懂吧。”一名屠宰場(chǎng)工人直言不諱。

　　不僅檢疫蓋章由屠宰場(chǎng)自己操作，在采購(gòu)?fù)瓿蓵r(shí)，檢疫票據(jù)也由屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人直接提供，而票據(jù)上的定點(diǎn)屠宰單位卻是另外一家合法屠宰點(diǎn)。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家屠宰場(chǎng)每天要宰殺近兩百頭生豬，每天有上萬(wàn)斤注水豬肉從屠宰場(chǎng)出場(chǎng)，銷往江蘇省大豐市的城中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和泰州市農(nóng)副批發(fā)市場(chǎng)等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　處理：3名責(zé)任人被刑拘

　　興化市政府研究室副主任萬(wàn)世華告訴記者，媒體曝光后，政府第一時(shí)間關(guān)閉了屠宰點(diǎn)，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了調(diào)查，目前屠宰場(chǎng)3個(gè)人已被刑事拘留，工作人員正對(duì)屠宰場(chǎng)設(shè)備進(jìn)行拆除。

　　“亡羊補(bǔ)牢、舉一反三、痛定思痛、全面清查。”萬(wàn)世華說(shuō)，從5月8日開(kāi)始，全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)花4天時(shí)間自查自糾，12日之后，將組織公安、紀(jì)委、檢察院進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

　　多次被人舉報(bào)為何一直查不到？

　　昨天，興化市生豬屠宰管理辦公室工作人員錢(qián)先生說(shuō)，從2010年開(kāi)始，不斷有群眾通過(guò)信件和信訪的形式舉報(bào)屠宰場(chǎng)存在注水豬肉的情況，他們多次派人前去檢查，也派人蹲守，“一次也沒(méi)有查到，在院子里比較隱蔽。”

　　萬(wàn)世華告訴記者，生豬辦沒(méi)能查獲注水肉，可能是因?yàn)橥涝讏?chǎng)手段比較隱蔽，或者是執(zhí)法力量有問(wèn)題，至于是否存在瀆職情況，目前紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)已經(jīng)介入調(diào)查，“結(jié)論很快就明朗”。

　　非法屠宰場(chǎng)為何一直關(guān)不掉？

　　興化市林牧業(yè)局副書(shū)記朱有才告訴記者，興化市屯軍畜禽有限公司是沒(méi)有資質(zhì)的，早在2010年就發(fā)通知，要求關(guān)閉，但一直沒(méi)關(guān)閉。

　　萬(wàn)世華則表示，以前興化每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有屠宰場(chǎng)，后來(lái)按照上級(jí)要求逐步整合關(guān)閉，當(dāng)時(shí)定的目標(biāo)是在2015年年底前關(guān)閉到位。因?yàn)槭侵鸩疥P(guān)閉、逐步整合，所以政策制定后不再對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行年檢，造成許多屠宰點(diǎn)實(shí)際上無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

　　“一下子都關(guān)掉，老百姓吃肉就困難了。”萬(wàn)世華說(shuō)。

　　檢疫印章為何能隨便蓋？

　　萬(wàn)世華說(shuō)，由于屠宰場(chǎng)的管理人員和經(jīng)營(yíng)人員是一家，檢疫的單子都是非法開(kāi)具的，所以出現(xiàn)了豬肉還沒(méi)有檢疫檢疫單已經(jīng)開(kāi)具出來(lái)的怪象。但具體的工作機(jī)制還在進(jìn)一步調(diào)查。

　　據(jù)朱有才介紹，生豬屠宰管理辦公室并不負(fù)責(zé)到屠宰場(chǎng)檢疫，在屠宰場(chǎng)里負(fù)責(zé)檢疫的是鎮(zhèn)獸醫(yī)站的工作人員。至于為何屠宰場(chǎng)的工人能夠行使檢疫的職責(zé)，紀(jì)委監(jiān)察局會(huì)進(jìn)行調(diào)查。（顧穎尹有文）

　　農(nóng)業(yè)部派工作組赴興化督導(dǎo)查處工作

　　5月7日晚，媒體報(bào)道江蘇省興化市一家生豬屠宰企業(yè)存在違法屠宰注水生豬、隨意加蓋檢疫合格印章等問(wèn)題。農(nóng)業(yè)部高度重視，立即派出工作組赴江蘇督導(dǎo)開(kāi)展查處工作，嚴(yán)肅查處生豬屠宰違法行為。

　　農(nóng)業(yè)部要求，當(dāng)前正值生豬屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整過(guò)渡時(shí)期，各地有關(guān)部門(mén)要密切配合，切實(shí)履行生豬屠宰監(jiān)管職責(zé)，確保工作有序銜接，不出問(wèn)題；要強(qiáng)化屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫制度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，嚴(yán)肅查處執(zhí)法人員失職瀆職行為，確保上市畜禽產(chǎn)品安全。