近日,全國兩會在如火如荼舉行中,人大代表各暢所言。朱張金就是其中的一員,他是全國人大代表、浙江省海寧市斜橋鎮(zhèn)華豐村黨委書記,也是農(nóng)民代表中的一員。去年他在兩會上帶來了300多種“毒食品”,這次朱張金帶來了“注水大米”。
“大家聽說過注水豬肉、牛肉、沒聽過注水大米吧?但你們可能吃過。”朱張金在全國人大二次會議浙江代表團(tuán)的小組討論會上說。他稱,這一年來,走訪了很多家糧食區(qū)和糧食加工廠,發(fā)現(xiàn)了其中的一個問題。那就是我國水稻保護(hù)收購價是每斤1.5元,加工后凈成本為每斤2.2元,利潤每斤大概也就一二分錢。但市場上,特別是一些食堂的大米采購價卻低于成本價。
大米的利潤本來就低,為什么賣得更低呢?我們的消費(fèi)者想要好看的、便宜的,特別是我們的食堂是搞招標(biāo)的,沒有最低價格限制,所以大家拼命把價格壓低。”朱張金說,為了壓低價格,一些小作坊就給大米注水。
在小組討論會現(xiàn)在,朱張金帶來了他在2月底再市場上購買的每斤1.9元的”注水大米“以及正常價的大米的同時還在現(xiàn)場展示了幾張大米加工廠既臟又亂的照片。從朱張金帶來的兩種大米看來,幾乎沒有太大的區(qū)別,只是”注水大米“顯得更白一點(diǎn)而已。
另外,朱張金還表示,一般十噸水稻注一噸水,正常大米的含水量為14.5%至15.5%,而“注水大米”的含水量要比正常的高出5%。自來水價格貴,一些不良商家就直接用河水來浸泡。他還說,“注過水的大米,外表很難分辨,但是容易變質(zhì)。如果是夏天,放幾天就容易出現(xiàn)霉變。”
對于杜絕“注水大米”,朱張金則有這樣的建議。據(jù)統(tǒng)計,目前的大米加工廠約有70%是小作坊,應(yīng)該提高國內(nèi)大米加工廠的水平和標(biāo)準(zhǔn)。這就要由政府來帶頭,首先關(guān)掉一批小作坊企業(yè),提升加工門檻。并且成立大米銷售專業(yè)合作社,達(dá)到內(nèi)行監(jiān)管內(nèi)行目的,從源頭上杜絕“注水大米”。