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食藥監(jiān)總局:食品生產(chǎn)經(jīng)營將進行風險分級管理,一年一評定

2016-09-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據(jù)《辦法》規(guī)定,風險等級的確定采用評分方法進行,以百分制計算,其中靜態(tài)風險因素量化風險分值為40分,動態(tài)風險因素量化風險分值為60分,即分值越高,風險等級越高。

  9月9日,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法(試行)》的通知,《辦法》自2016年12月1日開始施行。

  食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。

  根據(jù)《辦法》規(guī)定,風險等級的確定采用評分方法進行,以百分制計算,其中靜態(tài)風險因素量化風險分值為40分,動態(tài)風險因素量化風險分值為60分,即分值越高,風險等級越高。

  《辦法》明確:風險分值之和為0-30(含)分的,為A級風險;風險分值之和為30-45(含)分的,為B級風險;風險分值之和為45-60(含)分的,為C級風險;風險分值之和為60分以上的,為D級風險。

  其中,影響風險等級劃分的靜態(tài)因素包括生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費對象等,動態(tài)因素則包括生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運行等。

  該《辦法》還規(guī)定,每年只需要對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行一次風險等級評定,下一年度的等級將根據(jù)上一年度風險等級以及《辦法》規(guī)定的條件相應進行調(diào)整。

  值得注意的是,《辦法》還強調(diào),對食品生產(chǎn)企業(yè)動態(tài)風險因素進行評價應當考慮企業(yè)資質(zhì)、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等情況。

  對于特殊食品,還應當考慮產(chǎn)品配方注冊、質(zhì)量管理體系運行等情況;保健食品還應考慮委托加工等情況;食品添加劑還應當考慮生產(chǎn)原料和工藝符合產(chǎn)品標準規(guī)定等情況。

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