一個窩點(diǎn)每日能產(chǎn)萬個

　　記者注意到，該窩點(diǎn)到處都是包好的粽子，有的還在大桶里浸泡著，有的已經(jīng)裝進(jìn)塑料袋打好包，準(zhǔn)備外送。該老板對記者稱，他共有小棗、豆沙、蜜棗3個品種，每天可以加工上萬個。

　　其中，小棗、豆沙批發(fā)每個0.65元，蜜棗每個0.9元，免費(fèi)送貨。

　　法晚記者問他有沒有往里面添加甜蜜素，遭到對方斷然否認(rèn)，表示絕不會添加。

　　在該窩點(diǎn)左側(cè)，有一個小門通向另一條通道，也是大院最北側(cè)的通道。記者通過小門發(fā)現(xiàn)里面也有人正在加工粽子，于是，提出進(jìn)去看看，結(jié)果被老板攔下，說里面是另一家，不是他的。

　　臨別時，記者向老板索要聯(lián)系電話，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對方就是記者曾經(jīng)聯(lián)系過的石老板。

　　官方檢測發(fā)現(xiàn)其非法添加甜蜜素

　　5月30日，記者將隱藏在豐臺柳村出租大院的3個粽子加工窩點(diǎn)向豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行了舉報(bào)。

　　豐臺食藥監(jiān)局對此非常重視，專門進(jìn)行了研究和部署。為了加大打擊力度，食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出對該窩點(diǎn)的粽子進(jìn)行先期檢測。

　　當(dāng)天，記者以訂購粽子的名義聯(lián)系了石老板，并約定第二天早晨，石老板在給北甲地綜合市場送粽子時，將記者訂購的3種粽子一同送到饅頭房。

　　5月31日上午，記者順利拿到石老板窩點(diǎn)加工生產(chǎn)的粽子。豐臺食藥監(jiān)局對此進(jìn)行了初步檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了甜蜜素。

　　據(jù)豐臺食藥監(jiān)局工作人員介紹，“甜蜜素”屬于人工合成的一種甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一。

　　消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

　　根據(jù)我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，作為食品添加劑的甜蜜素是不能在米、面等食物制品中檢出，否則視為非法添加。

　　現(xiàn)場查抄1.7萬粽子被一鍋端掉

　　6月1日下午兩點(diǎn)左右，豐臺食藥監(jiān)局聯(lián)合豐臺公安分局經(jīng)偵大隊(duì)食藥中隊(duì)的警察來到南三環(huán)萬柳橋北側(cè)的窩點(diǎn)。

　　當(dāng)執(zhí)法隊(duì)員抵達(dá)查抄現(xiàn)場時，3家窩點(diǎn)的工人們還在緊張忙碌地包粽子、煮粽子。待執(zhí)法人員來到院子最深處，也就是之前暗訪時到的那家制作粽子的窩點(diǎn)時，包粽子的工人趁混亂已不知去向。

　　房間外，兩個煤爐子上正在煮著兩桶粽子。房間內(nèi)，兩個大盆里正放著已經(jīng)泡好的糯米和疊好的粽葉。大盆中間放著一個大桶，里面碼放了大半桶已經(jīng)包好的粽子。而且地面上到處都是啤酒瓶、煙頭和日常垃圾，兩個工位中間的小桌上放著已經(jīng)打開的半袋甜蜜素。

　　一袋袋糯米和甜蜜素堆放在房間的深處，邊上是一箱箱摞著的紅豆沙。記者走近一看，發(fā)現(xiàn)包裝箱上寫著“月餅專用”。

　　法晚記者數(shù)了數(shù)，這3家粽子窩點(diǎn)，當(dāng)時一共有10個正用明火蒸煮粽子的大桶，而在每家窩點(diǎn)都搜查出了相同品牌的甜蜜素。

　　在整個查抄行動中，執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣違法生產(chǎn)食品、食品原料及工具設(shè)備，共計(jì)有大號不銹鋼桶42個、大號不銹鋼盆6個、塑料筐9個、大號塑料盆2個、地秤1臺、糯米765斤、紅棗280斤、豆沙餡132斤、蘆葦葉12斤、馬蓮40捆、甜蜜素(食品添加劑)12袋(1千克/袋)、成品粽子17700個。

　　加多少甜蜜素？憑感覺

　　豐臺食藥監(jiān)局的一位稽查人員根據(jù)現(xiàn)場查扣的甜蜜素詢問黑窩點(diǎn)工人，粽子里如何添加甜蜜素。

　　這名工人稱，添加甜蜜素的工作是由包粽子的工人來完成。包粽子工將包好的粽子放在大桶內(nèi)，放一層粽子便撒一層甜蜜素。

　　說完，他指著大半桶已經(jīng)包好的粽子說：“你看，這粽子上面亮晶晶的就是剛剛?cè)龊玫奶鹈鬯亍?rdquo;等大桶內(nèi)的粽子放滿后，就直接上火煮，煮熟后，再把粽子放到?jīng)鏊锱荩砸话闳酥荒艹猿鰜淼奶鹞丁?/p>

　　稽查人員還問道，他們往桶里撒多少甜蜜素是否有標(biāo)準(zhǔn)。該工人回復(fù)說，這哪有準(zhǔn)兒啊，撒多少都憑包粽工個人的感覺。

　　黑粽子已被銷毀、立案

　　據(jù)豐臺食藥監(jiān)局工作人員介紹，6月2日上午，被執(zhí)法人員查扣的已經(jīng)包好的17700個粽子被送到專業(yè)場地銷毀，并且此事已立案。

　　該局證實(shí)，這些“黑粽子”無商標(biāo)、無生產(chǎn)企業(yè)名稱，主要銷往附近的馬路攤?cè)菏袌?。?jīng)初步調(diào)查核實(shí)，生產(chǎn)人員系外地來京流動人員。

　　豐臺食藥監(jiān)局表示，除對上述無證加工粽子點(diǎn)進(jìn)行查處外，還會對為無證加工粽子提供便利條件的房屋場所出租方進(jìn)行追查。

　　多知道點(diǎn)

　　三方法分辨甜蜜粽

　　豐臺食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)的一位工作人員提醒消費(fèi)者，隨著端午臨近，粽子的需求量增大，消費(fèi)者還是要到正規(guī)超市或者商店去買，不要圖便宜在小市場或者流動攤點(diǎn)購買。

　　分辨粽子是否添加甜蜜素，可以一聞，二舔，三嘗。所謂“一聞”，就是拿起粽子來聞聞有沒有粽葉的清香，一般新鮮粽子都是用新鮮粽葉包成，煮熟后有天然的粽香味。

　　“舔”是指剝開粽葉后，用舌頭輕舔與粽子粘連的部位，當(dāng)然要沒有接觸大棗、豆沙或其他餡料的地方，如果粽葉發(fā)甜就要懷疑是否加了甜味劑。

　　最后，可輕咬一口粽子的純糯米的一角，嘗嘗是否有甜味。如果甜味都被你發(fā)覺了，那就有可能這個粽子在生產(chǎn)過程中接觸了甜蜜素。

　　粽子禁止加甜蜜素

　　化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種化學(xué)合成的食品添加劑。經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害明顯。

　　《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，在醬菜、調(diào)味醬汁、配制酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料范圍內(nèi)使用，最大使用量為0.65g/kg。

　　根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，粽子(糯米制品)不得添加甜蜜素。