“嬰幼兒奶粉之所以很香,是因?yàn)槔锩嫣砑恿讼闾m素”“孩子吃了添香奶粉后會(huì)上癮產(chǎn)生依賴”,近期有媒體報(bào)道稱,香蘭素是一種興奮性毒素,可刺激大腦獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng),讓食用者覺得添加了香蘭素的產(chǎn)品更美味。8日,記者從省食藥監(jiān)局獲悉,國家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布了2016年第3期《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》,組織有關(guān)專家對(duì)香蘭素進(jìn)行了解讀,稱合理使用香蘭素不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
專家指出,根據(jù)毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)積累的大量數(shù)據(jù)、相關(guān)研究結(jié)果及暴露量評(píng)估,認(rèn)為合理使用香蘭素是安全的。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)對(duì)香蘭素的安全問題進(jìn)行了評(píng)價(jià),允許其在食品中使用,還制定了相關(guān)的質(zhì)量規(guī)格。我國生產(chǎn)和使用香蘭素也有較長的歷史,目前是世界上生產(chǎn)香蘭素的主要國家。
按照我國現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定,除不得添加食品用香料、香精的食品名單和較大嬰兒、幼兒配方食品以及嬰幼兒谷類輔助食品規(guī)定了最大使用量外(較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL,嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g),食品用香料、香精在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,法律、法規(guī)及安全標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的除外。
據(jù)悉,如果香蘭素超標(biāo),味道反而不好,嬰兒不容易接受。此外,香蘭素味道較單一,并不像平時(shí)吃的冰淇淋等那樣香甜,嬰兒吃了也不會(huì)上癮。
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