初檢不合格、復(fù)檢又合格，屢屢發(fā)生的食品檢測(cè)“烏龍門(mén)”，儼然已成為涉事企業(yè)的模板化解釋流程。食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)之間互相矛盾的結(jié)論，也在挑戰(zhàn)著消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，從2012年起的三年之間，食品界已接連出現(xiàn)過(guò)7起初檢、復(fù)檢結(jié)果互相矛盾的“烏龍門(mén)”，如輝山乳業(yè)硫氰酸鈉事件、海南椰島“偉哥門(mén)”等，均是初檢被認(rèn)定不合格遭處罰或警告，但企業(yè)很快又拿出復(fù)檢合格報(bào)告自證清白，無(wú)一不在業(yè)界引起軒然大波。

　　層出不窮的“烏龍門(mén)”背后，隱藏著對(duì)復(fù)檢申請(qǐng)時(shí)間、復(fù)檢機(jī)構(gòu)的資格、復(fù)檢結(jié)果有效性的諸多疑問(wèn)。

　　專(zhuān)家指出，大多數(shù)企業(yè)自行采樣委托第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)得到的復(fù)檢合格結(jié)論，程序是違規(guī)的，并不具備推翻初檢結(jié)論的法律效應(yīng)。對(duì)初檢、復(fù)檢程序和結(jié)論存在的重重矛盾問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士建議，可采用AB對(duì)照式兜底復(fù)檢、初檢復(fù)檢機(jī)構(gòu)共同參與等辦法，來(lái)確保食品檢測(cè)結(jié)果的公正中立。

　　疑問(wèn)1

　　復(fù)檢申請(qǐng)時(shí)間多久?

　　時(shí)間期限只有5天企業(yè)多稱(chēng)未收到通知

　　新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在7起“烏龍”事件中，只有3家企業(yè)稱(chēng)接到了初檢通知，有3家企業(yè)均聲稱(chēng)未接到通知，導(dǎo)致超過(guò)了復(fù)檢時(shí)間，1家未明確告知。

　　2015年7月，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布69種保健酒配制酒違法添加通告。其中海南椰島集團(tuán)的鹿龜酒，涉嫌違法添加他達(dá)拉非、硫代艾地那非、伐地那非、紅地那非。抽樣資料顯示，2014年11月，這是四川綿陽(yáng)市食藥監(jiān)局在解放街互惠超市，對(duì)標(biāo)稱(chēng)海南椰島鹿龜酒(批號(hào)20131024)抽查檢驗(yàn)的。

　　“事發(fā)至今，公司一直沒(méi)收到綿陽(yáng)市食藥監(jiān)局送達(dá)的告知書(shū)，導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法履行確認(rèn)樣品和在時(shí)效期內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢的權(quán)利。”海南椰島董秘辦公室人士對(duì)新京報(bào)記者稱(chēng)，直至今年3月11日，才收到互惠超市經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)送的《檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)》。3月12日通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商向綿陽(yáng)市食藥監(jiān)局提交了一份陳述，明確提出“申請(qǐng)對(duì)涉及的送檢樣品進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)后再重新檢驗(yàn)”，但對(duì)方以超過(guò)時(shí)效為由未準(zhǔn)許。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可自收到食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論之日起5個(gè)工作日內(nèi)，提出書(shū)面復(fù)檢申請(qǐng)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)從初檢機(jī)構(gòu)調(diào)取樣品，并在收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)得出復(fù)檢結(jié)論。“逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)、復(fù)檢備份樣品超過(guò)保質(zhì)期”等情形，不得復(fù)檢。

　　從收到初檢不合格到重新復(fù)檢，留有5天的時(shí)間窗供企業(yè)申請(qǐng)復(fù)檢。一位地方食藥監(jiān)檢測(cè)人士說(shuō)，抽檢不合格后的結(jié)果會(huì)層層上報(bào)，最后統(tǒng)一通報(bào)，這期間也給企業(yè)留出了申請(qǐng)復(fù)檢的期限。

　　但新京報(bào)記者注意到，涉事企業(yè)中，多數(shù)均稱(chēng)未能直接收到通知，而是由當(dāng)?shù)爻小⒔?jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)送而來(lái)。近期硫氰酸鈉事件，輝山乳業(yè)就指出，河北省食藥監(jiān)局存在未通知企業(yè)、檢測(cè)程序違規(guī)等四大問(wèn)題，導(dǎo)致輝山無(wú)法申請(qǐng)復(fù)檢。

　　不過(guò)，一家曾在上海多次參與食藥監(jiān)局執(zhí)法抽檢的資深人士說(shuō)，如果抽檢出不合格產(chǎn)品，一般會(huì)直接通知被抽檢單位、生產(chǎn)單位、抽檢執(zhí)行監(jiān)管這三個(gè)單位。

　　對(duì)于多個(gè)廠商未收到通知的說(shuō)法，該人士認(rèn)為，“不存在因機(jī)構(gòu)不發(fā)通知，導(dǎo)致生產(chǎn)單位收不到或很晚才收到通知的情況。最大的原因還是企業(yè)內(nèi)部信息交流不暢。我們此前也跟企業(yè)聯(lián)系過(guò)，發(fā)現(xiàn)許多生產(chǎn)企業(yè)本身存在過(guò)多問(wèn)題，比如內(nèi)部管理混亂。”

　　中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海表示，流通環(huán)節(jié)的被抽檢方如超市、經(jīng)銷(xiāo)商等單位也有告知生產(chǎn)廠家的義務(wù)和責(zé)任，“監(jiān)管部門(mén)應(yīng)第一時(shí)間在網(wǎng)上公示，盡到共同通知生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任。”