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糖尿病兒童的甜蜜生活飲食指南

2018-11-23 來源:和醫(yī)糖友在線  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:計(jì)算好全天熱卡之后就要開始分餐,一般早餐占25%,午餐和晚餐各占25-30%,加餐總共占15-20%左右。當(dāng)然,也要根據(jù)孩子的飲食習(xí)慣個(gè)體化分餐,比如有的孩子習(xí)慣早餐吃得多,也可以適當(dāng)增加早餐熱卡比例,相應(yīng)減少午晚餐熱卡。

千萬不要錯(cuò)誤的認(rèn)為,孩子得了糖尿病就要永遠(yuǎn)失去吃這一大樂趣。只要家長用心,在控制血糖的基礎(chǔ)上孩子也能快樂地吃飽吃好。

說起糖尿病,大家下意識(shí)地認(rèn)為這是一個(gè)中老年疾病,幾乎沒有人會(huì)把這個(gè)病和天真活潑的孩子聯(lián)系起來。但事實(shí)上,兒童糖尿病的發(fā)生率正在逐年上升。兒童糖尿病是指在15歲之前發(fā)生的糖尿病,絕大多數(shù)是由于胰島細(xì)胞被破壞所致胰島素絕對缺乏的1型糖尿病?;純褐饕憩F(xiàn)為典型的“三多一少”癥狀,也就是吃得多,喝水多,尿得多,但是體型消瘦。這些孩子在感染或者飽餐的情況下可能發(fā)生酮癥酸中毒,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、大汗、乏力、嗜睡,甚至昏迷。

糖尿病是一種慢性全身性疾病,1型糖尿病更是需要終身依賴胰島素治療。家長和患兒面對的也是一場與血糖之間的持久戰(zhàn)爭。如果血糖控制不好,孩子可能會(huì)因?yàn)樘悄虿⊙鄣讚p害而失明;可能會(huì)因?yàn)樘悄虿∧I損害而導(dǎo)致腎功能衰竭,還可能因?yàn)樘悄虿⊥Y需要搶救。因此,我們必須要學(xué)會(huì)如何科學(xué)管理孩子的“甜蜜生活”。其中,最關(guān)鍵的就是控制飲食。

不要誤會(huì),這里的“控制飲食”并不是指孩子們從此只能對著美食流口水,再也不能做一只快樂地小吃貨了,而是指家長需要對孩子的飲食精打細(xì)算,嚴(yán)格控制熱卡。既要保證孩子的生長發(fā)育所需,又要避免熱卡和血糖過高。每日熱卡計(jì)算方法為:1000+(70~100)×年齡Kcal,一般不超過2000Kcal,肥胖的孩子還需要適當(dāng)減少熱卡。

計(jì)算好全天熱卡之后就要開始分餐,一般早餐占25%,午餐和晚餐各占25-30%,加餐總共占15-20%左右。當(dāng)然,也要根據(jù)孩子的飲食習(xí)慣個(gè)體化分餐,比如有的孩子習(xí)慣早餐吃得多,也可以適當(dāng)增加早餐熱卡比例,相應(yīng)減少午晚餐熱卡。

在每日餐食中,碳水化合物約占一半,如米、面、蓮藕、土豆、山藥等;蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白占另外一半。家長可參照《中國食物營養(yǎng)成分表》,了解各類食材的熱卡,以便更好地進(jìn)行飲食搭配。其中,同類食物可以等熱卡互換,比如孩子想吃土豆絲,那么就減掉當(dāng)日等熱卡的米飯。脂肪熱量很高,所以三餐要少油,尤其避免使用動(dòng)物油,做菜以涼拌、清蒸、燉、煮為宜,少做炒菜,不要油炸。綠葉蔬菜熱量低且飽腹感強(qiáng),是三餐很好的選擇。水果應(yīng)選擇北方水果,如蘋果、梨、桃子等,西瓜和哈密瓜雖然口感較甜,但主要含果糖,也是可以選擇的。

最重要的就是飲食要規(guī)律,盡量在家做飯,并根據(jù)孩子的喜好變換菜色。當(dāng)然,遇到特殊情況也要特殊對待。比如,必須在外面餐館吃飯時(shí),可以多點(diǎn)燉菜和涼菜,少點(diǎn)炒菜;囑咐廚師做菜時(shí)不加糖少放油;吃之前還可以先用白開水涮一涮。再比如,孩子要去參加同學(xué)的生日聚會(huì),記得囑咐孩子吃蛋糕時(shí)不要吃奶油。

在上述基礎(chǔ)上,每個(gè)孩子實(shí)際生活中的飲食都是“試”出來的。其實(shí),兒童糖尿病發(fā)病初期會(huì)有一段約半年左右的“蜜月期”,那時(shí)殘存的胰島細(xì)胞還能發(fā)揮部分功能,胰島素用量相對較小,孩子的血糖也較容易控制。此時(shí)便是家長們大膽嘗試,一展身手的絕佳時(shí)期。家長們不要完全放棄孩子的飲食愛好,而應(yīng)該詳細(xì)記錄食物做法、孩子進(jìn)食的量以及餐后血糖,在多次嘗試中找到其中的平衡點(diǎn)。

千萬不要錯(cuò)誤的認(rèn)為,孩子得了糖尿病就要永遠(yuǎn)失去吃這一大樂趣。只要家長用心,在控制血糖的基礎(chǔ)上孩子也能快樂地吃飽吃好。

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