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它是“水果界的全科醫(yī)生”,每天一個(gè),讓糖尿病人遠(yuǎn)離心腦血管并發(fā)癥!

摘要:蘋果是一種營養(yǎng)豐富的水果,被稱為“水果界的全科醫(yī)生”,一年四季都可以食用。蘋果中含有大量的維生素、纖維素和果膠,可以幫助糖尿病人控制血糖。

  蘋果是一種營養(yǎng)豐富的水果,被稱為“水果界的全科醫(yī)生”,一年四季都可以食用。蘋果中含有大量的維生素、纖維素和果膠,可以幫助糖尿病人控制血糖。研究表明,每天吃一個(gè)蘋果,糖尿病人患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低12%,讓糖尿病人遠(yuǎn)離心腦血管并發(fā)癥。

  “睡前吃一個(gè)蘋果,醫(yī)生都會(huì)丟飯碗”

  吃蘋果對(duì)人體好處多多,是因?yàn)槠浜械?種明星成分:

  果膠:這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平,并像其他纖維素一樣,幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。

  硼:這種蘋果中富含的營養(yǎng)素,可以壯骨和健腦。

  槲黃素:蘋果中含有的這種類黃酮,能降低多種疾病風(fēng)險(xiǎn),還能減輕自由基對(duì)身體的破壞,延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。

  每天一個(gè)蘋果,心腦血管病降低12%

  一項(xiàng)發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果:每天一個(gè)蘋果,可以讓心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)降低12%。另一項(xiàng)歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。蘋果預(yù)防心腦血管病的效果等同于服用他汀類藥物,所以,給糖尿病人每天開一個(gè)“蘋果處方”,對(duì)防止心腦血管并發(fā)癥很有意義。

  糖尿病人吃蘋果的幾個(gè)常見問題:

  1、蘋果這么酸甜,真的適合糖尿病人?

  蘋果雖酸性高,但并不有害,其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成。果實(shí)的甜味來自蔗糖和果糖,兩者都是自然糖,糖尿病患者當(dāng)然可以吃。

  2、患高血壓的糖友,能吃蘋果嗎?

  蘋果高鉀低鈉,可部分中和我們?nèi)粘5母啕}飲食,幫助穩(wěn)住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪,一個(gè)蘋果相當(dāng)于每日所需果蔬的1/4,非常適合患高血壓的糖友。

  3、糖尿病人吃蘋果,要不要削皮?

  蘋果皮里的營養(yǎng)成分非常豐富,但人們削皮吃,主要是擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留。一般來說,果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的,往往是套袋生產(chǎn)的,基本接觸不到農(nóng)藥,可以用水洗凈直接吃。

  4、蘋果顏色眾多,吃哪個(gè)最有營養(yǎng)?

  從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋,雖然這些蘋果外觀差異很大,但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異,營養(yǎng)幾乎相同。從口感口味來說,金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜,糖友可以根據(jù)自己的喜好選擇。

  5、糖尿病人每天該吃多少蘋果?

  《中國居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果,基本上一個(gè)蘋果就能滿足。另外,由于蘋果質(zhì)地較硬,糖尿病人吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免損傷腸胃,吃蘋果最好是在兩餐之間。

  6、用蘋果汁、蘋果醬能代替蘋果嗎?

  在蘋果制品的加工過程中,果汁的營養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱,可能會(huì)損失部分水溶性維生素,并會(huì)添加較多的糖,所以不建議糖尿病人用蘋果醬代替真正的蘋果。

 

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