玫瑰：食藥兩用的舒肝理氣

　　玫瑰花美麗動(dòng)人，是我們?cè)偈煜げ贿^的花，作為愛情的象征，深受人們的喜愛，尤其在情人節(jié)的時(shí)候。如果女性在這一天能收到玫瑰花，心里肯定特別高興。事實(shí)上，玫瑰花還可以入藥，你知道嗎?

　　早在2000多年前，就有“玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目”的經(jīng)驗(yàn)。我國對(duì)玫瑰花的使用，不僅僅用于養(yǎng)顏方面，在治病養(yǎng)生方面同樣有著非常廣泛的應(yīng)用，如《本草再新》說，玫瑰可“舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血”。

　　而《食物本草》則說，玫瑰具有“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽”的功效。另外《泉州本草》認(rèn)為，玫瑰可以治療“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。

　　那么，玫瑰花在養(yǎng)生保健方面具有什么樣的功效呢？

　　首先，玫瑰花是著名的理氣藥，是舒肝理氣的常用食物之一，所以特別適合于有氣郁體質(zhì)的人使用。在中醫(yī)看來，人體的“氣”主要靠肝來調(diào)節(jié)，所以又叫做“肝氣郁結(jié)”。

　　肝氣郁結(jié)是女性最常見的體質(zhì)類型，為什么呢？因?yàn)榕?a target="_blank" href="http://m.hbyuguan.com/nrfkpd/fukejibing/yuejingjibing/" name="InnerLinkKeyWord">月經(jīng)、懷孕、喂孩子奶，一直到最后的衰老都和血有關(guān)，具有“周期”性耗血的特點(diǎn)，而血是藏于肝的，肝血耗損自然容易引起肝臟功能的紊亂，從而導(dǎo)致肝氣的郁結(jié)。

　　肝氣郁結(jié)有哪些主要癥狀呢？由于肝經(jīng)主要分布在人體從小腹向上經(jīng)過胸肋脅兩側(cè)和乳房，再從頸項(xiàng)兩側(cè)向上到頭頂?shù)牟课唬虼?，肝氣郁結(jié)的人一旦生病，經(jīng)常會(huì)有胸肋脹痛或竄痛；作為女性來講，還會(huì)出現(xiàn)乳房及小腹脹痛，以及引起月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等。如果氣郁結(jié)在咽喉的部位，便會(huì)出現(xiàn)喉嚨有異物而咳又咳不出來的癥狀；如果氣郁結(jié)在頭部，就會(huì)頭痛、頭暈等。這些，都是肝氣郁結(jié)的表現(xiàn)。

　　另外，失眠、多夢(mèng)也是肝氣郁結(jié)常見的癥狀。我們有時(shí)講某人“失魂落魄”，實(shí)際上魂、魄都屬精神情緒范疇，白天的情緒活動(dòng)屬于“魄”，夜晚的精神活動(dòng)，如做夢(mèng)屬于“魂”。

　　“魂”藏在肝中，肝氣郁結(jié)，神魂不定，就容易失眠、多夢(mèng)。因此當(dāng)您出現(xiàn)上述這些癥狀之后，不妨有意識(shí)地食用一些玫瑰花，通過玫瑰花對(duì)肝臟的調(diào)理，不僅可讓心情開朗起來，還可防止疾病的產(chǎn)生。

　　除了理氣之外，玫瑰花另一個(gè)主要作用就是化瘀。

　　實(shí)際上，人之所以會(huì)長(zhǎng)斑，與肝血不足和肝氣郁結(jié)均有很大的關(guān)系，所以中醫(yī)將黃褐斑叫肝斑。因此對(duì)于女人而言，要養(yǎng)顏，不一定非要靠高檔的化妝品來維持表面的亮麗與光鮮，也可通過食用玫瑰花醬，或者飲用玫瑰花露，讓自己容光煥發(fā)起來。

　　心浮氣躁 來杯玫瑰花茶

　　玫瑰花藥性非常溫和，味道甘甜，可以潤(rùn)養(yǎng)心和肝，疏解肝內(nèi)藏著的郁氣，安撫急躁的情緒，有鎮(zhèn)靜，抗抑郁的功效。

　　每個(gè)人的生活中都少不了煩心事，不想吃飯、不想說話、不想做事，甚至不想睡覺也都稀松平常。工作不順心，和朋友鬧矛盾，一直生氣煩躁怎么辦?喝杯玫瑰花茶吧!聞一聞玫瑰花香，一定讓你心曠神怡，壓抑的心情頓時(shí)舒服很多。

　　玫瑰花茶的做法是：把事先準(zhǔn)備好的玫瑰花瓣放到茶壺或者茶杯中，倒入適量的開水之后，蓋上蓋子燜5分鐘，揭開蓋子，等溫度適合入口的時(shí)候，先深吸口氣，聞聞玫瑰花香，再慢慢品味茶湯。如果感覺口感不理想的話，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或者蜂蜜。

　　玫瑰不但可當(dāng)茶飲，還有人把它做成玫瑰露、玫瑰醬。玫瑰露的做法是：事先準(zhǔn)備50克干玫瑰花蕾，沖洗干凈，分成3部分待用。往鍋里倒入500毫升的水，把第一部分花蕾放進(jìn)鍋里，小火煮到花蕾變色，然后撈出。倒入第二部分花蕾，煮到花蕾變色再撈出，放第三部分，煮到鍋里的水變少顏色變深，就可以出鍋。