為什么你這么容易餓？

2017-08-22 來(lái)源：虎撲健身標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：GI值較低的食物多為奶類(lèi)、部分水果類(lèi)、含纖維的谷物等。像五谷雜糧面包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是GI值較低的食物。蛋糕、餅干、甜點(diǎn)等淀粉含量較高，則GI值較高。

　　總是有人問(wèn)：明明吃的挺多啊，為什么餓的很快？是不是我消化太好了？

　　原因很有可能跟你吃進(jìn)去的食物GI值有關(guān)，今天就來(lái)講講這個(gè)話題。

　　GI=（GlycemicIndex）“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。

　　通俗點(diǎn)解釋?zhuān)侵负?0克碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖或白面包在一定時(shí)間內(nèi)體內(nèi)血糖反應(yīng)水平百分比值，反映了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

　　越容易使血糖快速上升的食物，GI值就越高，糖類(lèi)和淀粉類(lèi)是屬于“高GI”；反之，使血糖上升速度較慢的食物，其GI值就越低，油脂類(lèi)和蛋白質(zhì)屬于“低GI”。

　　血糖生成指數(shù)在55以下為低GI食物

　　血糖生成指數(shù)在55～75之間為中等GI食物

　　血糖生成指數(shù)在75以上為高GI食物

　　高GI食物：進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高

　　低GI食物：在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后的峰值低、下降速度也慢

　　“GI”對(duì)控制糖尿病有相當(dāng)大的意義，在減肥領(lǐng)域也同樣發(fā)揮著不小的作用。你可能常常吃完一大份食物后很快又感到饑餓，罪魁禍?zhǔn)拙褪悄愠赃M(jìn)去的食物GI值都太高了。

　　我們吃東西時(shí)血糖值會(huì)升高，胰臟會(huì)分泌出胰島素，將身體所需的血糖儲(chǔ)存在肝臟或肌肉內(nèi)，多余的血糖會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪被儲(chǔ)存起來(lái)，胰島素的多少會(huì)影響人體熱量的吸收。

　　選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌，有預(yù)防熱量產(chǎn)生及脂肪形成的功效。

　　GI值較低的食物多為奶類(lèi)、部分水果類(lèi)、含纖維的谷物等。像五谷雜糧面包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是GI值較低的食物。蛋糕、餅干、甜點(diǎn)等淀粉含量較高，則GI值較高。

　　低GI值的食物具有飽足感、不容易餓、低熱量，應(yīng)用在減肥上是它的優(yōu)點(diǎn)。選擇沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多烹調(diào)手續(xù)和較少調(diào)味、添加物的食品，也是一種挑選低GI食物的方法。

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