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吃栗子能預(yù)防骨科疾病

2018-05-10 來(lái)源:衡陽(yáng)康陽(yáng)骨科醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:栗子富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

栗子是很多人都喜歡吃的一種食物,他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那么經(jīng)常吃栗子能為身體補(bǔ)充哪些微量元素呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

栗子尤其是含鉀突出,比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。可以中和菜中的鈉,防止攝鹽過多,有利于穩(wěn)定和降低血壓,預(yù)防心腦血管疾病。

栗子富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

栗子能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng),使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

蛋白質(zhì)

栗子還蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

板栗的幾種吃法

首推的當(dāng)然是最最方便快捷的炒板栗啦,這也是基礎(chǔ)的吃法,因?yàn)檫€沒去殼。

我的懶人做法是板栗洗一下之后剁一道或者兩道口子,然后放進(jìn)高壓鍋里,加一點(diǎn)水,蓋上蓋子,上汽了之后火開小,燜十幾分鐘,這其實(shí)要經(jīng)常去搖動(dòng)一下高壓鍋,免的焦了。水一點(diǎn)點(diǎn)就夠了哦。十幾分鐘之后打開再翻騰個(gè)幾下,咧著大口子的板栗就炒好了。

還有就是用板栗煮粥,跟大米一起下鍋,煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味。

還有可以單用板栗做甜品,這在臺(tái)州一帶很常見,可以就單用板栗加水煮,也可以加枸杞,糖桂花,這樣味道更豐富。

板栗也可以入咸味的湯里煲湯,骨頭湯也好,雞湯也好,有了甜甜的板栗加入。

先把剝好的板栗下油鍋里炒,等到板栗的外皮變的有點(diǎn)焦黃了,盛出。

先炒一下板栗是為了防止板栗在煮的時(shí)候碎掉。

接下來(lái)就是做紅燒肉的步驟了。

鍋里倒上油,再放兩大勺白糖入鍋炒,直到把白糖炒成了糖漿,表面開始?xì)馀荨?/p>

炒糖漿的過程一定要不停的翻炒,防止粘鍋。

還有,等到糖漿表面開始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放進(jìn)去翻炒,讓每一塊肉的均勻著色。

然后,放入料酒,姜片,燜上幾分鐘,再倒入一碗水沒過肉轉(zhuǎn)小火慢燉。

待到紅燒肉7分熟時(shí)倒入炒過的板栗和核桃仁,繼續(xù)煮。

煮到湯汁收干,最后幾分鐘不停的翻炒,肉顏色變的很漂亮就可以出鍋了。

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