在我們現(xiàn)代的生活里，人們生活可是過(guò)得越來(lái)越好了，但也有很多令人煩惱的事情，那就是身材和身體健康了，很多人肥胖了就不敢去多食用食物，怕會(huì)更肥，其實(shí)這是錯(cuò)的，在中醫(yī)養(yǎng)生的世界里，食物是最好的養(yǎng)生物了，中醫(yī)養(yǎng)生食譜又有哪些呢？很多食物可以祛除你體內(nèi)的濕氣，使你瘦下來(lái)，中醫(yī)養(yǎng)生食譜教你如何祛濕與減肥。

洗漱時(shí).看舌苔

上完廁所后我們通常就開始洗漱了,刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘,對(duì)著鏡子看看自己的舌頭。“舌為心之苗,又為脾之外候”,舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。

健康的舌淡紅而潤(rùn)澤,舌面有一層舌苔,薄白而清靜,干濕適中,不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo),那說(shuō)明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題了。如果舌苔白厚,看起來(lái)滑而濕潤(rùn),則說(shuō)明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩,則說(shuō)明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔,則說(shuō)明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。

如廁時(shí).看大便

現(xiàn)在的人,吃肉吃得太多,吃的食物里有污染,運(yùn)動(dòng)量少,身體陰盛陽(yáng)虛,濕邪內(nèi)郁,所以大便無(wú)法正常。為什么成型的大便很少呢?中醫(yī)里講,脾虛則便溏,中國(guó)人本應(yīng)以五谷雜糧為食,現(xiàn)在以肉食為主了,長(zhǎng)期這樣,傷害的是脾胃。所以,大便不成形意味著脾虛,也意味著體內(nèi)有濕氣。

吃什么會(huì)加重濕氣

1、濕氣重的人不要吃太涼的事物?？傮w來(lái)說(shuō),寒涼、粘膩、不好消化的都要小心些,但具體食物要看做法和季節(jié),比方植物中的瓜類,夏季適當(dāng)吃無(wú)妨,入秋后其寒涼性比較突出;又比如雞平和微溫(而鴨相對(duì)來(lái)說(shuō)認(rèn)為偏陰偏濕),不過(guò)做得油膩的話,濕氣重的吃了雞一樣有一定的反應(yīng)。

2、諸如此類例子很多很多,雖然食物的確有種種偏性,但是機(jī)械地說(shuō)什么能吃什么不能吃并不妥,食物最好保持一定多樣性,不要過(guò)于偏食,只要注意其性質(zhì)有所側(cè)重就行。所以正確的辦法是多去理解中醫(yī)說(shuō)的“濕”是怎么一個(gè)原理(從中醫(yī)原理的角度),然后再去研究你常吃得到的食物會(huì)是怎么回事,這樣更有利于養(yǎng)生健康。

3、濕氣重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃駐濕),包括零食中都會(huì)含有甜的所以零食得少吃。可適量吃些辣椒發(fā)汗,脾最忌濕,所以可選擇薏米,茯苓,澤瀉,冬瓜,芡實(shí)祛濕健脾。另外,濕氣重的人要少思慮,思則傷脾。平常少食冷飲。

春分祛濕推薦食譜

春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽(yáng)平衡、協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)刻。中醫(yī)還有“濕傷脾胃”的說(shuō)法，在濕氣重的氣候環(huán)境中，消化系統(tǒng)功能較弱的人容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀，較肥胖的人也容易出現(xiàn)此類問(wèn)題。

最近的日常飲食中，適當(dāng)增加一些有祛濕健脾功能的藥膳比較好。

01山藥炒萵筍

材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。

做法：將山藥和萵筍分別對(duì)開再切片，山藥放鹽水里泡一會(huì)兒防氧化變色；起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下；加入瀝過(guò)水的山藥片同炒；調(diào)入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘；最后調(diào)入少量雞精即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾補(bǔ)肺。

02山藥芡實(shí)扁豆排骨湯

材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

03荷葉瘦肉淮山薏米湯

材料：瘦肉300g，荷葉2塊，薏米、扁豆、蓮子各一把，淮山一根，鹽、姜片適量。

做法：將蓮子、薏仁和淮山清洗干凈。然后將這三者清洗干凈后，溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛濕。對(duì)于春季的寒濕也是有所療效的。再加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺(jué)。

04紅棗薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用；煮開雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調(diào)味即成。

功效：除了祛濕之外，薏米還有“美容食品”的稱號(hào)，能夠保持人體皮膚光澤細(xì)膩，是很多愛(ài)美人士所鐘愛(ài)的食材。

05炒扁豆煲鳳爪

材料：炒扁豆150克（中藥店有售）、雞腳4對(duì)、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈；雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽、油便可。

功效：利水化濕、健胃補(bǔ)氣。鳳爪即雞腳，中藥扁豆炒后更健脾化濕。其清潤(rùn)可口，具有消暑化濕，利水消腫的功效，為男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。

06赤小豆燉鯉魚

材料：鯉魚1尾（1000克以上），紅小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。

做法：將鯉魚去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈。將紅小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。將魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯，上籠蒸至魚熟后即可出籠，再撒上蔥花即成。

功效：行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥。

食物是人們賴以生存的一種東西，因此，人們養(yǎng)生也是食物最有效果了，上面的講到的一些養(yǎng)生的食物，可使人們?cè)诔睗竦奶鞖馊レ畛w內(nèi)的濕氣，正所謂，濕氣重就百病生，體內(nèi)的濕氣祛除后，人也變得輕松了，疾病也不易找上你。