維生素又名維他命（vitamin），是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質。它的種類很多，化學結構各不相同，大多數(shù)是某些酶的輔酶（或輔基）的組成成分，是維持機體正常生長（生長、健康、繁殖和生產(chǎn)機能）必不可缺的化合物，在體內(nèi)起催化作用，促進主要營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪、碳水化合物等）的合成和降解，從而控制代謝。對于眼睛而言，有三種維生素是必不可少的。

　　1、維生素A：含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A，眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜游癥。維生素A還可以預防和治療干眼病；長期缺乏維生素A會使眼睛疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素。

　　2、維生素C：維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。因此，每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，比如各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用，如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富；燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

　　3、維生素B：維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。

　　如何有效避免眼疲勞？

　　美國職業(yè)安全和健康管理中心(OSHA)提出如下有益的建議，對工作站作適當?shù)母纳?，幫助避免眼疲勞?/p>

　　1.將電腦顯示終端放置在比您平時習慣閱讀距離稍遠處；

　　2.使電腦顯示屏頂端和眼睛處在同一或稍低的水平；

　　3.使所有相關材料盡可能接近屏幕，以減少頭和眼部的移動和聚焦變化；

　　4.減少燈光的反射和閃耀；

　　5.使電腦終端屏幕干凈無塵；

　　6.有規(guī)律地安排休息，避免眼疲勞；

　　7.通過眨眼保持眼部濕潤，防止眼球干燥；

　　8.保持終端屏幕良好聚焦；

　　9.到眼科醫(yī)生處就診咨詢，因為某些人平時不必戴眼鏡，但在用計算機工作時可能需要矯正眼鏡。