天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼了，家里的長輩除了開始叮囑多穿衣服之外，也開始嘮叨要好好貼秋膘了。

家里的餐桌上，燉豬蹄、燉雞湯出現(xiàn)的頻次也開始多起來！

這些菜式偶爾吃一次倒是挺好的，不過要是經(jīng)常吃，我們就有些擔(dān)心了！

這秋膘一旦貼上了，這要減下來似乎也是挺困難的！

不過長輩從來都不會覺得你胖，你不肯貼秋膘他們說不定還會跟你急眼。

那這秋膘我們到底應(yīng)不應(yīng)該貼？

貼秋膘這個習(xí)俗由來已久，放在以前，確實(shí)有一定的道理。

1.夏季“遺留”問題

剛剛經(jīng)歷炎熱的夏季，以前的人們沒有空調(diào)電扇，納涼的方式很有限，高溫會讓人胃口變差，

吃的食物也少，再加上還要勞作，消耗比攝入的能量要多，在秋天當(dāng)然要補(bǔ)回來。

2.秋季食物豐富

秋季是豐收的時候，各種作物都成熟了，蔬菜、水果、糧食的種類都十分豐富，為人們提供了多種的食物來源。

人們剛經(jīng)歷了“苦夏”，秋天天氣轉(zhuǎn)涼，胃口也變好，可不正是補(bǔ)充營養(yǎng)的好時候？

3.為過冬做基礎(chǔ)

過了秋季，馬上就要面臨寒冷的冬季。

人需要動員更多的能量去抵御嚴(yán)寒，消耗會變大，

而對于以前的人們來說，沒有暖氣沒有空調(diào)，除了物理防御寒冷，自身也需要儲存足夠的營養(yǎng)物質(zhì)以備供能使用，這就和很多小動物會在秋季瘋狂進(jìn)食一個道理。

既然貼秋膘有一定道理，那我們是不是也應(yīng)該順應(yīng)習(xí)俗貼起來呢？

其實(shí)對于現(xiàn)代人來說，貼秋膘已經(jīng)失去了該有的意義。

現(xiàn)代人食物豐富，品種多樣，吃得飽（感謝袁隆平爺爺?。┐┑门?，冬天對我們唯一的困擾就是起床艱難，其他都已經(jīng)不是問題。

而隨著生活水平的不斷提高，食物的不斷豐富，人們也從營養(yǎng)缺乏慢慢向營養(yǎng)過剩轉(zhuǎn)變，肥胖可能成了很多人面臨的最大的健康挑戰(zhàn)。

傳統(tǒng)的貼秋膘容易長胖，對于很多人來說，貼上的秋膘可能到下一個夏天也減不下去，那可真是一個悲傷的故事。

雖然對于大多數(shù)人來說，傳統(tǒng)的貼秋膘已經(jīng)沒有什么益處，但是合理的貼秋膘卻是可以倡導(dǎo)的。

不過與其說是倡導(dǎo)合理的貼秋膘，不如說是推崇一種健康的生活方式。

【貼秋膘也分人群】

1.體重較輕的需要貼

對于一些體重偏輕的人來說，適當(dāng)?shù)馁N秋膘是有必要的。

那怎么權(quán)衡體重的標(biāo)準(zhǔn)呢？

當(dāng)然還是得搬出BMI指數(shù)。

BMI指數(shù)，全名是身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱體質(zhì)指數(shù)，又稱體重指數(shù)，英文為BodyMassIndex，簡稱BMI。

BMI是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標(biāo)準(zhǔn)。

體重指數(shù)（BMI）=體重（kg）÷身高（m）的平方

體重過輕的人，通常會伴隨著體質(zhì)差，免疫力差，患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會隨之增加。

對于BMI<18.5的人來說，別說秋膘了，啥都需要貼。

2.體質(zhì)較差的需要貼

對于本身體質(zhì)就比較差的人來說，炎熱的夏天對他們的損耗比普通人更大，到了秋天，天氣涼爽，胃口增加，正是補(bǔ)充營養(yǎng)的好時候，體質(zhì)較差的人在這個季節(jié)應(yīng)該好好為自己補(bǔ)補(bǔ)，貼貼秋膘，增強(qiáng)體質(zhì)，以更健康的狀態(tài)迎接冬天。

3.老年人需要貼

老年人是非常特殊的群體，必須得貼一貼秋膘。

對于老年人來說，夏天過度消耗的能量，如果在秋天不能補(bǔ)充回來，冬天就會變得免疫力差，易生病。

當(dāng)然，老年人需要貼秋膘，方法也要更加慎重。

千萬不能急于求成，不要每餐都是高熱量的食物，老年人的吸收能力比較弱，大魚大肉這些太過油膩厚重的食物不僅會對他們的腸胃造成負(fù)擔(dān)，同時還可能會引發(fā)三高問題。

同時，秋季天氣干燥，老年人對天氣的變化會更加敏感，可能會出現(xiàn)一邊貼秋膘，一邊又出現(xiàn)大便干燥便秘的問題，所以一定要注意多飲水。

4.體重超重的不用貼

對于體重處于超重狀態(tài)，也就是BMI數(shù)值>24.0的人來說，秋膘就沒必要貼了。

這類人群更應(yīng)該考慮的是如何減重的問題，畢竟肥胖除了影響體型美觀，還會增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

相比遵從習(xí)俗，還是保持健康的體重更加重要！

【貼秋膘也要分方式】

很多人一看到膘，就覺得是要長肥肉，也許對古人來說，貼點(diǎn)膘確實(shí)很有益處，但是對于現(xiàn)代人來說，已經(jīng)不需要再貼膘了。

選擇適合自己的飲食方式和食物類型，才是合理貼秋膘的不二法門。

否則貼秋膘也就單純的變成增肥了！

1.注意選擇食物種類

多攝入應(yīng)季蔬菜水果

秋季是豐收的季節(jié)，很多作物都成熟了，可以選擇的蔬菜水果種類也會更多。

雖然現(xiàn)在很多蔬菜水果是一年四季都有，但是狗狗一直推崇順應(yīng)時節(jié)選擇食物，自然成熟的食物會更加具有風(fēng)味。

攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白是一年四季都需要攝入的，并不是在秋季才獨(dú)有的營養(yǎng)需求。

相比用脂肪含量較高的肉類來貼秋膘，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物更值得選擇。

適量攝入堅(jiān)果

秋季很多堅(jiān)果都成熟了，比如核桃、板栗、松子、開心果等等，正是食用堅(jiān)果的好時候。

堅(jiān)果中的營養(yǎng)成分如不飽和脂肪酸、維生素E、微量元素等，含量都非常豐富。

適量食用，每天一小把，約25-30克左右，不僅補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以幫助緩解秋燥。

不過記得要食用原味的，加糖加鹽或者油炸的那些，可不適合。

2.少食多餐

天氣涼爽了，胃口都會變好，吃飯的時候不知不覺就會吃多了，這樣，也許秋膘在你不知道的情況下就已經(jīng)貼上了。

在保證攝入總能量不變的情況下，可以采取少食多餐的方式，

正餐吃到8分飽，留一部分胃口用來吃水果和堅(jiān)果等，這樣就不用怕能量攝入超標(biāo)了。

3.注意烹飪方式

秋季天氣干燥，煎炸烤這種烹飪方式，會讓人體本身就十分缺水的狀態(tài)更加明顯，應(yīng)該盡量避免，

多采用煮、燉、白灼、清炒的方式烹飪食物。

其實(shí)，季節(jié)對于飲食的影響主要在于食物種類的選擇上，其他的關(guān)系并不大。

因?yàn)榻】档娘嬍持饕谟谑澄锏亩鄻有耘c營養(yǎng)的均衡，

氣溫的升降對人體的影響，有時候靠食物緩解是很有限的，更多的還是需要物理的方式。

比如天冷了，我們需要穿更多的衣服來保暖；天氣熱了，我們需要空調(diào)和電扇……

想要營養(yǎng)均衡，跟著我們的居民膳食指南走肯定沒錯，

畢竟我們的膳食指南也沒有每個季節(jié)都換個花樣不是？