俗話說(shuō)“秋天到南瓜俏”，秋季是吃南瓜的好時(shí)節(jié)，這時(shí)候天氣干燥，很多人會(huì)有皮膚干燥的情況，而南瓜性溫味甘，長(zhǎng)期食用有助于補(bǔ)中益氣，降血脂，降血糖……好處多多！

其實(shí)除了南瓜肉，南瓜子南瓜葉也都是寶哦，一起來(lái)看看！

葡萄有3寶

一個(gè)南瓜，7大功效

南瓜在明朝嘉靖年間傳入中國(guó)，中醫(yī)認(rèn)為其“藥食同源”，能給人體帶來(lái)很多好處……

解毒

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

有助于防癌

南瓜富含β胡蘿卜素，是很好的氧自由基“克星”。國(guó)內(nèi)外大量科研資料同樣證實(shí)了從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可減少患上兩種慢性疾病即心臟病和癌癥的危險(xiǎn)。

更有研究者認(rèn)為：南瓜能減少致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

緩解便秘

南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。蒸熟的南瓜帶皮吃，可解決便秘問(wèn)題。

而其所含有的果膠也是很好的“腸道潤(rùn)滑劑”，可以保護(hù)胃腸道粘膜，修復(fù)潰瘍，適合有慢性胃炎、胃潰瘍的患者。

預(yù)防感冒

南瓜多糖活性物質(zhì)和大量的維生素C，能夠提高機(jī)體免疫力，幫助人體抵御流行性病毒引發(fā)的感冒。秋冬季節(jié)，一碗南瓜暖湯，幫你趕走嚴(yán)寒，溫暖健康過(guò)冬天。

促進(jìn)發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

補(bǔ)血美容

中醫(yī)認(rèn)為南瓜可以補(bǔ)中益氣。這是因?yàn)槟瞎喜粌H維生素B豐富，還含有鈷元素，能夠起到補(bǔ)血的功效。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，常食南瓜，可使皮膚嫩白滋養(yǎng)，潤(rùn)燥保濕，皮膚越來(lái)越光滑。

輔助降糖

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明南瓜有一定的輔助降血糖作用。但是南瓜分為高糖型和低糖型南瓜。

高糖型南瓜總糖含量＞6%，輔助降糖效果一般，且藥效持續(xù)時(shí)間短，不太適于糖尿病患者食用；但是低糖型南瓜總糖含量＜5%，輔助降血糖效果相對(duì)顯著，且藥效持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)；所以低糖型南瓜相對(duì)適于糖尿病患者食用。

而區(qū)分二者的最簡(jiǎn)單方法就是嘗嘗甜不甜，越甜說(shuō)明含糖量可能越高。

南瓜全身都是寶

南瓜葉

南瓜葉中含有多種維生素與礦物質(zhì)，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效。

用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。

南瓜子

南瓜子富含鋅，對(duì)預(yù)防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發(fā)現(xiàn)前列腺內(nèi)含鋅量減少可誘發(fā)前列腺病變。而經(jīng)常吃南瓜子，就可以在一定程度上預(yù)防和改善前列腺癥。

常吃南瓜子，對(duì)那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有一定的預(yù)防作用。

冰糖南瓜子茶

單吃南瓜子的仁兒，那是偏于補(bǔ)的，一般用來(lái)煮水喝比較好，這對(duì)慢性的咽喉問(wèn)題有所幫助。

【方法】抓一把帶殼南瓜子，切碎，冷水下鍋煮開(kāi)后，加冰糖再煮20分鐘起鍋，把渣濾出后，直接喝水，味道清甜。

【功效】清咽喉，滋補(bǔ)腎氣。