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啤酒小龍蝦?“老痛風(fēng)”悠著點(diǎn)

2018-06-27 來(lái)源:當(dāng)代醫(yī)藥市場(chǎng)網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:作為一種普通的動(dòng)物性食物,小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其他的魚(yú)、肉一樣,可以提供人體易吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的,健康人群偶爾啤酒搭配小龍蝦自然是沒(méi)問(wèn)題的。

夏夜,世界杯,啤酒小龍蝦,簡(jiǎn)直不要太愜意。不過(guò),這樣肆意真的好嗎?營(yíng)養(yǎng)師提醒,如果是“痛風(fēng)”、過(guò)敏老病號(hào),最好還是悠著點(diǎn)。高蛋白的小龍蝦、高熱量的啤酒,還是不要跟風(fēng)為妙。

1叫小龍蝦外賣(mài),不妨搭一份拍黃瓜
 
作為一種普通的動(dòng)物性食物,小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其他的魚(yú)、肉一樣,可以提供人體易吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的,健康人群偶爾啤酒搭配小龍蝦自然是沒(méi)問(wèn)題的。沒(méi)有肥胖、高血脂糖尿病的人,適量吃小龍蝦和啤酒,比如小只的小龍蝦十只以?xún)?nèi),“大個(gè)頭”的小龍蝦3~5只,啤酒一瓶以?xún)?nèi),都是安全的。
 
為了均衡飲食,完善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),也可以適量搭配一些植物性食物,比如說(shuō)黃瓜、番茄,和適量的水果如橙子、奇異果、李子等。不過(guò)慎重搭配荔枝、龍眼、香蕉等,以及盡量避免濃縮果汁,它們含有較豐富的果糖,后者增加嘌呤代謝的原材料,搭上高嘌呤的啤酒小龍蝦,可能會(huì)誘發(fā)高尿酸血癥甚至痛風(fēng)發(fā)作哦。
 
有麻辣小龍蝦外賣(mài)的食肆,多半不會(huì)沒(méi)有川式拍黃瓜,不妨順手下多一單哦。如果是朋友一起看球,也別忘了點(diǎn)個(gè)低糖的果盤(pán)。
 
2“老痛風(fēng)”別跟風(fēng),逞一時(shí)口舌之快
 
尿酸高、既往有痛風(fēng)發(fā)作病史的人建議就不要跟風(fēng)了,和啤酒配海鮮的道理一樣,啤酒和小龍蝦兩者都有中等偏高的嘌呤,容易導(dǎo)致尿酸增高、誘發(fā)痛風(fēng)。這個(gè)時(shí)候如果還不量力而行,非要跟著感覺(jué)走,把身體健康也搭進(jìn)去可就“世界悲”了。
 
值得提醒的還有易過(guò)敏人群。小龍蝦在容易引起過(guò)敏的食物排行榜當(dāng)中也是排在前列的。既往有過(guò)敏性體質(zhì)的人,比如容易皮膚過(guò)敏、患有過(guò)敏性鼻炎、哮喘等,最好也不要跟風(fēng)。
 
同時(shí),世界杯期間又要上班又要熬夜看球的人群,運(yùn)動(dòng)時(shí)間會(huì)被大量擠占,活動(dòng)量少了,消耗也少,小龍蝦本身是高蛋白食物,輔以讓人食指大動(dòng)的麻辣、十三香等重口味烹飪方式,多是高鹽高油高脂肪,深夜攝入這么多的熱量,還搭配同樣高能量的啤酒,腰腹部肥胖的風(fēng)險(xiǎn)大增。陳超剛提醒,這不但增加腸胃負(fù)擔(dān),還很容易誘發(fā)高血壓、高血脂。
 
3硬要吃小龍蝦?這樣吃健康點(diǎn)
 
你就是這么任性,非要吃小龍蝦不可?好吧,別吃高油高鹽的麻辣口味了,這樣吃稍微健康點(diǎn):在烹飪方式方面,小龍蝦剝殼后再蒸煮一段時(shí)間,可減少嘌呤含量,對(duì)預(yù)防高尿酸增高有益。
 
當(dāng)然,在小龍蝦的菜譜中,除了“重口味”,還有強(qiáng)調(diào)“原汁原味”的“冰鎮(zhèn)”吃法,經(jīng)過(guò)完全煮熟以后用冰敷,肉質(zhì)彈口,肉色白凈,有“段位”的吃貨不妨一試。需要提醒的是,無(wú)論采用哪種烹飪方式,務(wù)必煮熟煮透。
 
從食物安全的角度來(lái)看,如果有條件的話(huà),自行購(gòu)買(mǎi)新鮮生猛的小龍蝦,選擇健康的烹飪方式,會(huì)比光顧夜宵檔或購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)中的“重口味”小龍蝦更安全,起碼能夠保障新鮮。掩蓋在重口味之下,有時(shí)候食材不新鮮可能也發(fā)現(xiàn)不了。

 

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