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早晨淡鹽水?隔夜水有毒?媽媽朋友圈的“養(yǎng)生之道”,真相“傷人”

2018-05-28 來源:華醫(yī)網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們來科學(xué)分析一下,首先,到底加多少鹽合適呢?淡鹽水真的淡嗎?大部分人對此并不能正確把握,因此,“淡鹽水”的實際意義并不大。此外,鹽水如果高于0.9%,并不會稀釋血液粘稠度,反而會加重高滲性脫水,使血壓更高,并加重心臟功能負荷。

關(guān)于飲水,隨著人們對養(yǎng)生的關(guān)注度增加,尤其是“媽媽級”養(yǎng)生專家的誕生,出現(xiàn)了不少飲水誤區(qū)。一些錯誤的觀念在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵,并且在朋友圈大量轉(zhuǎn)發(fā)。

讓我們看一下,都有哪些誤區(qū)呢?
 
1、早晨起床,喝一杯淡鹽水,排除身體毒素,棒棒噠!
 
這一觀念相當深入人心,不少人甚至堅持了很長時間。但是真的對嗎?
 
這一理論的基礎(chǔ)是人在整個晚間睡眠的時候,依然保持一定的代謝,對水分的消耗較多,造成晨起口干,而身體中的水是0.9%的生理鹽水,喝淡鹽水與人體水分一樣,能夠加速水分吸收,排除體內(nèi)毒素。
 
我們來科學(xué)分析一下,首先,到底加多少鹽合適呢?淡鹽水真的淡嗎?大部分人對此并不能正確把握,因此,“淡鹽水”的實際意義并不大。此外,鹽水如果高于0.9%,并不會稀釋血液粘稠度,反而會加重高滲性脫水,使血壓更高,并加重心臟功能負荷。因此,老年人,尤其是高血壓和心臟病人更不適宜在早晨飲用淡鹽水。
 
但是,這并不表示淡鹽水不能喝,那么什么時候喝比較適宜呢,答案是大量運動或大汗后喝,以補充身體丟失的水分和鈉。
 
那么早上到底怎么喝水呢?溫白開水對大多數(shù)人來說也許是更適宜的!
 
2、開水隔夜不能喝,喝了可致癌。
 
這一觀念在一部分老年人中很有市場。我們來看一下,為什么他們相信隔夜水會致癌。有觀點認為,隔夜水會產(chǎn)生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種強致癌物,于是,隔夜水就變成了致癌水,在一些人的眼中堪比毒藥。聽到這些,桶裝水可能已經(jīng)一臉問號瑟瑟發(fā)抖了……
 
那么事實到底是什么樣的呢?研究顯示,飲用水中確實含有少量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,但含量很低,并不能對人體構(gòu)成威脅。硝酸鹽和亞硝酸鹽主要來源于地層、生活污水和工業(yè)廢水,但飲用水經(jīng)過處理后,其含量已經(jīng)非常低,夜晚雖然黑暗神秘,但并不能使水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽憑空增加。因此,這一說法完全沒有根據(jù)。
 
事實上,造成這一流言的罪魁禍首應(yīng)該是亞硝胺。亞硝胺類化合物是一類新型的飲用水消毒副產(chǎn)物,因其強烈的致癌性,近年來已成為飲用水消毒副產(chǎn)物研究中的一大熱點。但人們從飲用水中攝入的亞硝胺含量與其他途徑比起來微乎其微。
 
此外,亞硝胺的產(chǎn)生需要具備一定的環(huán)境條件和前體物質(zhì)。最容易產(chǎn)生亞硝胺的環(huán)境是人體的胃腸道,其過程是硝酸鹽首先經(jīng)亞硝酸菌作用生成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽再與胺類(蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物)作用形成亞硝胺類化合物。水燒開后中細菌失去活性,硝酸鹽含量很少,并沒有產(chǎn)生大量亞硝胺的基礎(chǔ)。因此,僅僅隔夜就會產(chǎn)生亞硝胺的擔憂是沒有科學(xué)依據(jù)的。
 
開水放置隔夜,并不能改變水的性質(zhì),其微生物可能稍有增加,但是對人體的危害也并沒有那么嚴重。因此建議水燒開后放置于有蓋的容器中,只要不被污染,是可以飲用的。
 
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