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6種“靚”色食物不要購買,食用堅果要因人而異!

2018-03-30 來源:人衛(wèi)健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。

挑選健康新鮮的食材對健康非常重要,很多顏色特別鮮艷的食材,可能存在健康的隱患。6種“靚”色食物千萬不要買!

小知識:小米的營養(yǎng)價值非常豐富,被譽為長壽食品。小米如果和豆類等其他糧食搭配食用,可充分發(fā)揮并提高小米的營養(yǎng)價值。小米最常用的食用方法是煮各種風(fēng)味的小米粥,小米磨成米粉,放上紅棗,蒸成米面棗糕,稍加糖調(diào)味,也是一道美餐,歷史上記載有許多百歲長壽老人都有早晩喝小米粥的習(xí)慣,可見,小米也是一種長壽食品,值得經(jīng)常食用。

小知識:我們的中國人認(rèn)為蘑菇是“長壽食品”,美國人說食用菌是“上帝的食品”,日本人認(rèn)為蘑菇位于“植物食品的頂峰”,蘑菇的營養(yǎng)價值非常的豐富,顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能,蛋白質(zhì)含量大大超過其他普通蔬菜,同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。

端午節(jié)期間,您不妨給家人露一手,蘑菇烹調(diào)簡便,隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲均可。最好還是以清炒或清燉方法為主,才不失蘑菇的原汁原味,個頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、秀珍菇等最適合炒制;而個大、肉厚、味道清淡的菇類則適合燉制,如白靈菇。

小知識:海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。

市場上的海帶,有些看起來碧綠鮮嫩,很容易吸引消費者購買,但是,這種海帶很可能經(jīng)過化學(xué)漂染。正常海帶為褐綠、土黃色,翠綠的海帶很有可能是經(jīng)營者用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成。這種“化學(xué)海帶”不會褪色,但是仔細(xì)檢查染色后的海帶結(jié),可以發(fā)現(xiàn)褶皺處與外表明顯顏色不一。

小知識:有一些不法熟食店在制作熟肉制品、肉類罐頭和醬腌食品時,將亞硝酸鹽作為著色劑和防腐劑。如果食用過量亞硝酸鹽,能使人體血紅蛋白失去攜氧能力,引起頭暈、惡心,重者呼吸困難、昏迷,并能因呼吸衰竭而死亡。長期食用亞硝酸鹽超標(biāo)的食品還可能導(dǎo)致食道癌、肝癌疾病的發(fā)生。(新華網(wǎng)——飲食頻道)

小知識:蓮藕具有清熱生津、補心開胃、涼血散瘀、止渴解救之功效。熟藕擅于補脾胃,有養(yǎng)胃滋陰的功效。其節(jié)、葉、蒂、花、須等都有良好的藥用價值,藕節(jié)有著止血化瘀的功效。新鮮荷葉能解熱清暑,在炎熱的夏季可以代替茶來用,預(yù)防中暑,它的干品有升發(fā)清陽,散瘀止血的功效。

小知識:茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。可見,茶葉藥理功效之多,作用之廣,是其他飲料無可替代的。

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