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你要分清楚你喝牛奶會腹瀉還是會哮喘?

2018-01-30 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:乳糖不耐受出現(xiàn)在成年人中較多.乳糖是在胃和小腸中發(fā)生水解的,水解成葡糖糖和半乳糖才會被人體吸收,而水解作用需要乳糖酶作為催化劑,通常情況下嬰兒能正常合成乳糖酶,在斷奶以后,體內(nèi)乳糖酶的合成便會逐漸減少。

在各大中小型超市貨架上的奶制品琳瑯滿目,受歡迎的冷藏酸奶到新興起的常溫酸奶(光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛純甄等)都成為不少消費者的消費對象。消費者對酸奶的購買意向除了酸奶的口感風(fēng)味以及商家的宣傳效果外,還跟大部分人對牛奶乳糖不耐受有關(guān)?;蛘卟糠窒M者還不清楚自己是否是乳糖不耐受者,或者根本不知道什么是乳糖不耐受,只是知道自己喝了鮮牛奶會放屁、腹瀉,以致于不想再喝牛奶。在此,為大家科普下乳糖不耐受與牛奶過敏的區(qū)別了。

分清乳糖不耐受與牛奶過敏可能會救你一命

一、發(fā)生的對象不同:

1、乳糖不耐受出現(xiàn)在成年人中較多.乳糖是在胃和小腸中發(fā)生水解的,水解成葡糖糖和半乳糖才會被人體吸收,而水解作用需要乳糖酶作為催化劑,通常情況下嬰兒能正常合成乳糖酶,在斷奶以后,體內(nèi)乳糖酶的合成便會逐漸減少。而成人合成乳糖酶的能力遠遠不如嬰兒,因此,當(dāng)小腸中的乳糖酶較少或者幾乎沒有的時候,就會出現(xiàn)乳糖不耐受的現(xiàn)象。當(dāng)然有些嬰兒在出生時候就會發(fā)生乳糖酶的合成障礙,這導(dǎo)致他們不能直接攝入動物乳汁。還有區(qū)別于歐美白人,歐美的成年白人大多數(shù)也不會出現(xiàn)乳糖不耐受的現(xiàn)象,這與他們長期攝入乳制品形成的耐受現(xiàn)象有關(guān)。

2、牛奶過敏反應(yīng)多發(fā)生在嬰兒身上。尤其在哺乳期前4到6個月的嬰兒身上較為明顯,他們的免疫系統(tǒng)還沒完全發(fā)育好的時候,免疫系統(tǒng)會對牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白作為敵人一樣攻擊,導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的發(fā)生。大多數(shù)人隨著免疫系統(tǒng)的完善以及年齡的增長,牛奶過敏的現(xiàn)象就逐漸降低。而有部分人會伴隨一生。

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二、發(fā)生的原因不一樣導(dǎo)致了癥狀也有所不同

1、乳糖不耐受是消化系統(tǒng)的原因造成的,當(dāng)攝入的牛奶進入到小腸中,而種種原因?qū)е滦∧c內(nèi)缺乏這種乳糖酶,大量未經(jīng)消化的乳糖就可以順利抵達大腸。大腸內(nèi)的一些細菌利用乳糖發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,則會導(dǎo)致腹脹、腹瀉,以及放屁等癥狀。

2、牛奶過敏是免疫系統(tǒng)的原因造成的,當(dāng)免疫系統(tǒng)誤把正常攝入的牛奶蛋白質(zhì)當(dāng)成入侵的敵人時,就會引發(fā)一連串的免疫反應(yīng)來對抗"敵人"。結(jié)果就可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、皮膚紅腫、哮喘等癥狀。當(dāng)免疫反應(yīng)過于強烈的時候,救助不及時甚至可能導(dǎo)致死亡。

三、應(yīng)對方式不一樣

1、乳糖不耐受的患者并非一定要戒斷常溫牛奶或者巴氏牛奶的,他們可以分多次少量來攝入牛奶來提高自身的耐受能力。除此之外,乳糖不耐受患者在適量攝入牛奶不影響自身的健康情況下,還能提高牛奶中的鈣和鎂的吸收。因為大腸內(nèi)的細菌分解未經(jīng)消化的乳糖,可以提高大腸內(nèi)的滲透壓,增加礦物質(zhì)溶解度,從而增加礦物質(zhì)來增加鈣和鎂的吸收。當(dāng)然了,如果乳糖不耐受消費者非得選購酸奶和奶酪也是可以的,其中的乳糖已經(jīng)部分或全部被乳酸菌分解了,因而食用這些乳制品既可以補鈣,又不會引起乳糖不耐受。

而一些嬰兒會有先天性乳糖酶缺乏的問題,在這種情況下,則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用已經(jīng)把乳糖水解為葡萄糖和半乳糖的無乳糖配方嬰兒奶粉。

2、對牛奶過敏的成人最好的應(yīng)對方式是戒斷一切動物乳制品,改用植物乳制品代替比如豆?jié){。

牛奶蛋白質(zhì)過敏卻又無法享受到母乳的嬰兒,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用使用大豆蛋白的配方奶粉,或者選用已經(jīng)將蛋白質(zhì)水解為多肽的防過敏配方。

對于乳糖不耐受與牛奶過敏你應(yīng)當(dāng)有一定的了解,不要因為腹瀉癥狀就斷定自己此生與牛奶無緣。

 

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