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喝豆?jié){有3大好處,但這5個禁忌你一定要知道!

摘要:豆?jié){是一種老幼皆宜、價廉質優(yōu)的液態(tài)營養(yǎng)品,其中所含的鐵元素是牛奶的6倍,所含的蛋白質雖不如牛奶高,但在人體內的吸收率可達到85%,因此有人稱豆?jié){為“植物牛奶”。

  喝豆?jié){的好處與禁忌

  豆?jié){是一種老幼皆宜、價廉質優(yōu)的液態(tài)營養(yǎng)品,其中所含的鐵元素是牛奶的6倍,所含的蛋白質雖不如牛奶高,但在人體內的吸收率可達到85%,因此有人稱豆?jié){為“植物牛奶”。

  清晨,喝一碗豆?jié){吃幾個小籠包子,這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營養(yǎng),可是有的時候,喝了豆?jié){不僅沒有得到營養(yǎng),還會導致肚子疼,甚至與“食物中毒”聯(lián)系起來。

  常喝豆?jié){的好處

  豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,比其他任何乳類都豐富。

  豆?jié){對于貧血患者的調養(yǎng),比牛奶作用要強,以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節(jié)中老年婦女內分泌系統(tǒng),減輕并改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青春期女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤澤。

  豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預防老年癡呆癥,防治氣喘病。

  喝豆?jié){的禁忌

  不要在豆?jié){中加紅糖因為紅糖會破壞豆?jié){的營養(yǎng),且會增加吸收的難度。

  不要喝未煮熟的豆?jié){生豆?jié){含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后會發(fā)生惡心、吐瀉等中毒癥狀。

  不要空腹喝豆?jié){空腹喝豆?jié){后會使豆?jié){中的蛋白質過早地轉化為熱量而被消耗掉,不能起到喝豆?jié){的作用。

  不要用豆?jié){作藥引如果豆?jié){和藥一起喝,豆?jié){中的營養(yǎng)成分會被藥物破壞掉,可能還會起到副作用。

  不用保溫瓶儲存豆?jié){豆?jié){裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆?jié){酸敗變質。

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