帶「味」字的食品
木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂……
帶一個(gè)「味」字,就說明,這種食品中可能并沒有這種材料,而只是有用食用香料調(diào)配出的味道而已。
中秋將近,拿月餅舉個(gè)例子。
央視已經(jīng)報(bào)道:市場(chǎng)上不少水果味月餅的內(nèi)陷是用冬瓜做的。
這是因?yàn)?,相比水果,冬瓜不僅容易保存,價(jià)格也低,而且冬瓜色淺味淡,容易被加工「?jìng)窝b」成所需的餡料。
可以留意一下一些水果味月餅的配料表,冬瓜排前面,相應(yīng)的水果卻找不到,取而代之的是各種食用香精等。
這倒并不違規(guī)違法。
因?yàn)楦鶕?jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《月餅》(GB19855-2005)的規(guī)定,餡料中水果及其制品的用量≥25%才能稱為水果月餅。
但如果是「水果味」月餅,那指的只是食物的口味,而非真的有這種材料。只要按照規(guī)定使用食用香料或色素,對(duì)人也是無(wú)害的。
之所以說要「慎重」,是因?yàn)樘嵝汛蠹?,別指望吃這樣的月餅?zāi)苷嬲龜z取到某種水果的營(yíng)養(yǎng)罷了。
其他帶「味」字的食物也是同理。
帶「脆」字的食品
果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮腸、脆皮花生、香脆面……這些食品其實(shí)正是因?yàn)橛杏?,吃起來才香溢滿口嘎嘣脆。
拿果蔬脆片來說。不少人覺得,不是說要多吃果蔬嗎,那把零食換成果蔬脆片,又好吃又健康,豈不一舉兩得?
然而,這樣的果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,雖然真空油炸在安全性上優(yōu)于普通油炸,但因?yàn)橛辛擞?,脂肪和熱量就蹭蹭上漲了。
凍干或風(fēng)干的水果干,脂肪含量通常只有1%左右,但水果脆片的脂肪含量可高達(dá)10%~20%。
吃太多脂肪會(huì)增加肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。血脂異常或需要減肥的朋友,就別吃太多了
除此之外,脆皮腸、干脆面之類小食品的鈉含量也不容忽視。
平時(shí)三餐的鹽就已經(jīng)不少了,再吃多了這樣的小零食,鈉很容易超過推薦量。而高鈉飲食會(huì)增加高血壓、胃癌等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
可一定要留心。
帶「酥」字的食品
鳳梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黃酥……對(duì)于這些帶「酥」字的食品,相信大家都不陌生。
「酥」字食品所含的各種水果、堅(jiān)果等,聽起來很健康,但事實(shí)上,和帶「脆」字的食品一樣,它們也往往高糖高油高熱量。吃太多,對(duì)血糖、血脂以及體重的控制都不利,還很可能增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
隨意選擇市面上的一款鳳梨酥產(chǎn)品,看看它的配料表。
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
按每個(gè)25克算,吃上兩小塊,就相當(dāng)于吃進(jìn)了31.5克碳水化合物(相當(dāng)于一根大香蕉)、9克脂肪(約等于半兩五花肉的脂肪量),將近218千卡的熱量(一碗米飯的熱量)。
是不是有點(diǎn)嚇人?
帶「柳」字的食品
蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……這些食品可能并非真材實(shí)料。
蟹柳,蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用魚肉糜加工模仿而成的。
有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充「牛柳」。如果發(fā)現(xiàn)價(jià)格非常便宜、口感特別嫩的牛柳,就要提高警惕了。
而常用來做漢堡肉的豬柳肉餅,為了達(dá)到比較好的口感,一般會(huì)額外添加比較多的肥肉和適量淀粉。
雞肉本身是健康的選擇,但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳,就變了性質(zhì)了。
一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是會(huì)吸進(jìn)很多油脂的。這一口下去,除了美味,還有高熱量。
以上就是營(yíng)養(yǎng)師們的「小訣竅」了。
倒不是說帶這4個(gè)字的食品堅(jiān)決不能吃,而是這些食物算不上特別「健康」。
偶爾犒勞嘴巴當(dāng)然可以,但不建議常吃、大量吃。
美味和健康可以兼顧,就看各位聰明的讀者如何平衡二者啦~
適用于慢性阻塞性肺?。–OPD)的維持治療,包括慢性支氣管炎和肺氣腫,伴隨性呼吸困難的維持治療及急性發(fā)作的預(yù)防。
健客價(jià): ¥75適用于慢性阻塞性肺?。–OPD)的維持治療,包括慢性支氣管炎和肺氣腫,伴隨性呼吸困難的維持治療及急性發(fā)作的預(yù)防。
健客價(jià): ¥215適用于慢性阻塞性肺?。–OPD)的維持治療,包括慢性支氣管炎和肺氣腫,伴隨性呼吸困難的維持治療及急性發(fā)作的預(yù)防。
健客價(jià): ¥175供測(cè)量人體血壓用。
健客價(jià): ¥148用于病員做檢查、護(hù)理、療養(yǎng)。
健客價(jià): ¥1499用于膀胱過度活動(dòng)癥患者伴有的尿失禁和/或尿頻、尿急癥狀的治療。
健客價(jià): ¥961.緩解由胃排空延緩、胃腸道反流、食管炎引起的消化不良癥狀如:上腹部脹悶感、腹脹、上腹疼痛、噯氣、腸胃脹氣、口中帶有或不帶有反流胃內(nèi)容物的胃燒灼感。2.治療功能性、器質(zhì)性、感染性、飲食性、放射性治療或化療所引起的惡心、嘔吐。
健客價(jià): ¥11清熱解毒,醒腦安神,豁痰開竅,鎮(zhèn)驚熄風(fēng)。用于高熱神昏、煩燥謂語(yǔ)、抽搐痙厥、中風(fēng)竅閉,頭痛眩暈。亦用于高血壓及一切急性炎癥伴有的高熱不退,神志昏迷者均有顯效。
健客價(jià): ¥115用于緩解慢性胃炎伴有的消化系統(tǒng)癥狀(燒心、早飽、上腹脹、上腹痛、惡心、嘔吐)
健客價(jià): ¥30清熱解毒,醒腦安神,豁痰開竅,鎮(zhèn)驚熄風(fēng)。用于高熱神昏、煩躁譫語(yǔ)、抽搐痙厥、中風(fēng)竅閉,頭痛眩暈。對(duì)于高血壓及一切急性炎癥伴有的高熱不退,神志昏迷者,均有顯效。
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健客價(jià): ¥45⒈用于緩解或預(yù)防各年齡組成人和3歲以上兒童的慢性支氣管哮喘或哮喘持續(xù)狀態(tài)。哮喘持續(xù)狀態(tài)后的維持治療能有效地防止再次發(fā)作。與β2受體激動(dòng)劑或糖皮質(zhì)激素合用其療效比單用任何一種藥物更佳,且副作用降低,耐受性更好。 ⒉也適用于慢性支氣管炎和肺氣腫伴有的可逆性支氣管痙攣的癥狀。 ⒊是慢阻肺病人(COPD)冬季正常生活的保障,尤其對(duì)夜間發(fā)作的哮喘更適宜。
健客價(jià): ¥271.對(duì)腎上腺皮質(zhì)激素有反應(yīng)的眼科炎性病變及眼部表面的細(xì)菌感染或有感染危險(xiǎn)的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結(jié)膜、角膜、眼球前段組織及一些可按受激素潛在危險(xiǎn)性的感染性結(jié)膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應(yīng)。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復(fù)方制劑可以應(yīng)用于發(fā)生眼表感染危險(xiǎn)大的部位和預(yù)計(jì)有大量細(xì)菌存在于眼部的潛在危險(xiǎn)時(shí); 4.本品
健客價(jià): ¥37.51.對(duì)腎上腺皮質(zhì)激素有反應(yīng)的眼科炎性病變及眼部表面的細(xì)菌感染或有感染危險(xiǎn)的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結(jié)膜、角膜、眼球前段組織及一些可按受激素潛在危險(xiǎn)性的感染性結(jié)膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應(yīng)。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復(fù)方制劑可以應(yīng)用于發(fā)生眼表感染危險(xiǎn)大的部位和預(yù)計(jì)有大量細(xì)菌存在于眼部的潛在危險(xiǎn)時(shí);本品中特有的
健客價(jià): ¥391.對(duì)腎上腺皮質(zhì)激素有反應(yīng)的眼科炎性病變及眼部表面的細(xì)菌感染或有感染危險(xiǎn)的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結(jié)膜、角膜、眼球前段組織及一些可接受激素潛在危險(xiǎn)性的感染性結(jié)膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應(yīng)。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復(fù)方制劑可以應(yīng)用于發(fā)生眼表感染危險(xiǎn)大的部位和預(yù)計(jì)有大量細(xì)菌存在于眼部的潛在危險(xiǎn)時(shí); 本品中特
健客價(jià): ¥19