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千萬噸畜牧用鹽竟賣給居民腌臘肉、炒菜!

2016-07-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:遵義各地公安機(jī)關(guān)提取了群眾購買的飼料添加劑氯化鈉送檢,貴州省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢驗(yàn)認(rèn)定,送檢品均不含碘,不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),人不能食用。

  近日,媒體曝光貴州警方破一起假冒偽劣食鹽系列案件,犯罪分子竟然將畜牧用鹽違法銷售給群眾食用,而這種鹽在農(nóng)村地區(qū)廣受歡迎,被用于腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。

  事件回顧

  貴州省遵義市多地群眾反映,自2014年以來,有銷售人員銷售飼料添加劑氯化鈉(畜牧用鹽)時(shí)向群眾宣傳:“飼料添加劑氯化鈉是散鹽、精鹽,人也可以吃”。飼料添加劑氯化鈉也因色白、價(jià)低、與食鹽同口感,在農(nóng)村地區(qū)受到歡迎,被群眾用于腌制臘肉、香腸、日常炒菜等。

  遵義各地公安機(jī)關(guān)提取了群眾購買的飼料添加劑氯化鈉送檢,貴州省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢驗(yàn)認(rèn)定,送檢品均不含碘,不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),人不能食用。

  據(jù)介紹,飼料添加劑氯化鈉本應(yīng)銷售到飼料生產(chǎn)行業(yè)和農(nóng)村養(yǎng)殖戶,但是部分銷售公司卻違法銷售給群眾食用。貴州省鹽務(wù)管理局鹽政處處長(zhǎng)王宏說:“貴州市場(chǎng)每年只需5000噸飼料添加劑氯化鈉,而2014年7月至今進(jìn)入貴州的飼料添加劑氯化鈉超過20000噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過畜牧用鹽需求量。”

  多方觀點(diǎn)

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,群眾長(zhǎng)期食用這些不含碘的假劣鹽,將危害身體健康甚至影響人口素質(zhì)。

  “在邊遠(yuǎn)的農(nóng)村市場(chǎng),老百姓辨識(shí)度低,一看是白色的,一嘗是鹽巴的味道,價(jià)錢很便宜,就買回家食用了。”貴州省鹽務(wù)管理局貴陽分局局長(zhǎng)劉貴林說。

  另一方面,部分邊遠(yuǎn)山區(qū)已出現(xiàn)碘缺乏病反彈苗頭。記者從貴州省疾控部門了解到,碘缺乏病是因缺碘而導(dǎo)致的一系列危害或障礙統(tǒng)稱,碘缺乏最主要危害是影響胎兒和0至3歲嬰幼兒的腦發(fā)育和體格發(fā)育。以克汀病為例,過去克汀病在黔東南州部分地區(qū)是重病區(qū),發(fā)病率較高,表現(xiàn)為患病群體智力低下,成年后身材矮小,有大脖子、流口水等癥狀。

  據(jù)介紹,貴州從上世紀(jì)50年代就開始防治碘缺乏病。1994年起,國家用法律強(qiáng)制性普及供應(yīng)加碘食鹽,防治效果非常明顯。到2000年,貴州已基本實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病階段性目標(biāo)。

  “去年和今年,貴州部分地區(qū)已出現(xiàn)碘缺乏病反彈苗頭,這和食用不含碘的鹽密切相關(guān)。”貴州省疾控中心地方病防治研究所一位研究人員說。

  相關(guān)鏈接:如何辨別真假鹽

  一、從外包裝來識(shí)別。真鹽的外包裝袋較厚,摸起來手感較柔和,而假鹽的外包裝袋較脆,而且很薄。編號(hào)相同的,則整批鹽都是假鹽。

  二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋,封口是用電烙鐵封的,呈鋸齒狀,易變形、易撕破。

  三、看鹽質(zhì)。真鹽比較干凈,白度高,且無雜質(zhì)。而假鹽的白度較差,有雜質(zhì),在分量上,假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

  四、化學(xué)方法。真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘,用淀粉溶液測(cè)試,依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別。如果有顏色的變化了,這就說明它是合格的加碘食鹽。

 

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