據(jù)德國新聞網(wǎng)站日前報(bào)道，德國食物監(jiān)察組織Foodwatch在抽查當(dāng)?shù)厥袌?0多款零食后發(fā)現(xiàn)，健達(dá)巧克力條(KinderReigel)等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油，呼吁供貨商召回。其中，健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達(dá)到1.2mg/kg。

　　報(bào)道稱，芳香烴礦物油是煉油期間產(chǎn)生的副產(chǎn)品，當(dāng)一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙張制成食物包裝紙時(shí)，這種化學(xué)物質(zhì)便有可能滲入食物內(nèi)，人體食用后會(huì)在體內(nèi)積存，對(duì)器官造成長期傷害，對(duì)兒童影響則更深。

　　對(duì)此，健達(dá)巧克力所屬的費(fèi)列羅公司表示，將會(huì)通過技術(shù)研究出臺(tái)相關(guān)的解決方案，盡可能地讓這些無所不在的物質(zhì)，盡量少地出現(xiàn)或者轉(zhuǎn)移到我們生產(chǎn)的食物當(dāng)中。

　　存致癌物

　　健達(dá)巧克力被指含芳香烴德國超市下架

　　法制晚報(bào)記者了解到，德國監(jiān)察組織Foodwatch此次調(diào)查涉及多款當(dāng)?shù)厥軞g迎的零食，除了健達(dá)巧克力條，瑞士蓮（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛軋?zhí)且约暗聡放芌ubezahl的一款巧克力，都被懷疑含有致癌物質(zhì)。

　　調(diào)查指出，這些零食含有礦物油芳香烴（MOAH），其中健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達(dá)到1.2mg/kg。不過，德國零食業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)此反駁稱，這一化學(xué)物品是于包裝上發(fā)現(xiàn)，而調(diào)查所指的礦物油芳香烴含量，可安心食用。德國糖果協(xié)會(huì)也表示，現(xiàn)在檢測到的礦物油芳香烴含量可以被人體完全無害地分解掉，目前還沒有召回的必要，其風(fēng)險(xiǎn)也是比較小的。

　　不過，德國最大的連鎖超市阿爾迪已經(jīng)開始將健達(dá)這款達(dá)巧克力條下架并做召回處理。Foodwatch成員約翰內(nèi)斯·希格表示：“芳香烴礦物油含量在食品中沒有可接受的水平。你看不見它，也嘗不出來，但是這種物質(zhì)就是存在。所以，我們不建議消費(fèi)者購買這些食品。”

　　公司回應(yīng)

　　各種產(chǎn)品都能發(fā)現(xiàn)礦物油將出臺(tái)解決方案

　　健達(dá)巧克力為費(fèi)列羅集團(tuán)旗下一卓越品牌。費(fèi)列羅公司一名發(fā)言人在接受英國《每日郵報(bào)》采訪時(shí)表示稱，“關(guān)于食物中存在礦物油飽和烴以及礦物油芳香烴的安全討論，并不是一個(gè)新的話題了，其也影響到數(shù)量龐大的食品，且這些食品涵蓋的范圍非常廣。”

　　該發(fā)言人稱：“德國監(jiān)察組織Foodwatch最近對(duì)幾個(gè)糖果類的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測，并從中發(fā)現(xiàn)了礦物油的成分。但是，我們認(rèn)為，現(xiàn)在幾乎各種產(chǎn)品中都能發(fā)現(xiàn)礦物油的存在，并且這些礦物油可以通過許多不同的方式轉(zhuǎn)移到食品里面。比如，最主要的遷入源就是，印刷油墨里面的礦物油滲入循環(huán)再生包裝材料中，并通過包裝材料中的再生纖維進(jìn)行轉(zhuǎn)移，出現(xiàn)在我們的食品或者原料當(dāng)中。”

　　這名發(fā)言人表示，介于這個(gè)話題對(duì)于幾個(gè)行業(yè)所造成的影響以及其復(fù)雜性，所有食品供應(yīng)鏈上的相關(guān)利益商，都應(yīng)該為此做出努力，這也包括歐洲以及歐洲以外的貿(mào)易來往商。“費(fèi)列羅公司以及我們所有的供應(yīng)鏈合作伙伴，將會(huì)通過技術(shù)研究出臺(tái)相關(guān)的解決方案，盡可能地讓這些無所不在的物質(zhì)，盡量少地出現(xiàn)或者轉(zhuǎn)移到我們生產(chǎn)的食物當(dāng)中。”

　　中國落點(diǎn)

　　同款產(chǎn)品淘寶有售價(jià)格50-70元不等

　　法制晚報(bào)記者搜索發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)，比較常見的健達(dá)巧克力為健達(dá)繽紛樂，其為一種由意大利費(fèi)列羅公司生產(chǎn)的牛奶榛果威化巧克力。此外，記者在京東上搜索看到，健達(dá)產(chǎn)品包括牛奶夾心巧克力、奇趣蛋、開心河馬奶油巧克力等數(shù)種，搜索結(jié)果多達(dá)287個(gè)。

　　一款盒裝健達(dá)牛奶夾心巧克力售價(jià)123元，介紹中稱為德國進(jìn)口巧克力，并稱“孩子喜愛的健達(dá)巧克力”以及“適合孩子平時(shí)吃的零食”。

　　法制晚報(bào)記者在淘寶上搜索“健達(dá)巧克力棒”發(fā)現(xiàn)，報(bào)道中提及的同款產(chǎn)品淘寶有售，10支裝售價(jià)在50-70元不等，口味都是牛奶夾心。這些產(chǎn)品大多宣稱德國代購或者德國直郵。

　　專家解讀礦物油含量過高輕則嘔吐重則致癌變

　　哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院巴里·布魯姆教授接受法晚記者采訪時(shí)表示，目前礦物油在食品中的含量還是一個(gè)正在研究的課題，但是含量過高的礦物油肯定會(huì)對(duì)人體造成一定的影響。從表面上來說，可能會(huì)導(dǎo)致人在食用之后出現(xiàn)食物中毒，或者輕微惡心、嘔吐的癥狀。從長久角度上來看，過量的礦物油會(huì)在人體體內(nèi)組織、器官中堆積，導(dǎo)致器官不能正常工作或者是導(dǎo)致病變，嚴(yán)重的也可能造成癌變。

　　布魯姆教授介紹，食物中的礦物油不可避免，從原料、加工、運(yùn)輸銷售以及消費(fèi)者食用過程中都可能進(jìn)入。但是，低含量的礦物油對(duì)人體影響較小。由于兒童受影響較大，所以建議不要過量食用礦物油含量較高的食物，如方便面、糖果類等。

　　早有爭議德國討論立法禁止芳香烴礦物油已多年

　　報(bào)道稱，德國討論立法禁止芳香烴礦物油用于食品及相關(guān)產(chǎn)品等已有多年，但一直停滯不前。Foodwatch批評(píng)政客與商界站在一邊，將企業(yè)利益置于消費(fèi)者之上。

　　德國非政府組織德國商品檢驗(yàn)基金會(huì)也曾調(diào)查過巧克力中的礦物油殘留量。德國最早從2009年就開始對(duì)食品接觸的包裝材料以及食品中礦物油的含量進(jìn)行監(jiān)測。德國聯(lián)邦食品、農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者保護(hù)部正在制定兩項(xiàng)法規(guī)，以減少礦物油從包裝材料向食品遷移，并且禁止在食品接觸材料中使用含有礦物油的印刷油墨。

　　據(jù)德國商品檢驗(yàn)基金會(huì)介紹，食品接觸材料中的礦物油來源是多方面的，取決于材料的類型。已經(jīng)受到關(guān)注的紙質(zhì)材料與紙板材料的一般污染來源是使用了循環(huán)再生材料。印刷油墨經(jīng)常含有在循環(huán)過程中不能完全去除的礦物油。

　　從紙箱這一原始渠道開始，紙張就可能已經(jīng)污染了，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情況下，含有印刷品的紙張不能充分阻止礦物油遷移至食品中。甚至于諸如聚乙烯與聚丙烯等塑料材料，可能會(huì)釋放用于制造塑料原材料中的礦物油成分。北歐國家已經(jīng)制定了食品接觸材料中印刷油墨的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，德國現(xiàn)緊隨其后將制定法規(guī)。

　　除北歐國家與德國之外，歐盟當(dāng)局也正著手處理潛在的危險(xiǎn)。歐盟食品安全局（EFSA）此前曾公布一份關(guān)于人體接觸食品中的礦物油烴類的研究。由于有關(guān)潛在毒性與實(shí)際接觸的資料不足，該份研究很難斷定消費(fèi)者接觸芳香礦物油烴類的危險(xiǎn)。但是，人們知道礦物油成分具有致癌性并且會(huì)在脂肪組織中聚集。鑒于一些礦物油成分潛在的致癌性被低估，因此可以得出結(jié)論，那些礦物油的反復(fù)使用是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)必須盡可能少地在食品中使用。

　　目前，歐盟或德國沒有對(duì)礦物油遷移的限值或者對(duì)印刷油墨的限值。德國主管部門目前正在制定此類限值，并將會(huì)盡早頒發(fā)關(guān)于礦物油遷移與印刷油墨的法規(guī)。