轉(zhuǎn)基因土豆與普通土豆的利與弊

2014-11-18 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：現(xiàn)代科技的進步，很多食品都會通過轉(zhuǎn)基因來生產(chǎn)，那么轉(zhuǎn)基因食品吃了對人體有好處嗎，下面一起來看看轉(zhuǎn)基因土豆和普通土豆的利弊pk吧。

　　據(jù)報道，美國是全球轉(zhuǎn)基因作物種植的第一大國。7日，美國農(nóng)業(yè)部批準種植辛普洛特公司研發(fā)的轉(zhuǎn)基因土豆。

　　據(jù)報道，辛普洛特公司是美國麥當勞等快餐店土豆的供應商，轉(zhuǎn)基因土豆被批準意味著美國的麥當勞或?qū)⑹褂棉D(zhuǎn)基因土豆來炸薯條。

　　該公司表示，美國食品和藥物管理局有望很快完成對這種轉(zhuǎn)基因土豆作為食品的安全性評估，希望2015年春季可在有限的測試市場上引入這種土豆。

　　據(jù)悉，這是美國農(nóng)業(yè)部自2000年以來批準的第一種轉(zhuǎn)基因土豆。

　　據(jù)悉，上世紀90年代，全球最大種子公司孟山都曾有一種抗病毒轉(zhuǎn)基因土豆拿到商業(yè)化種植許可。這種轉(zhuǎn)基因土豆的種植面積一度達到了近40萬畝。然而這種轉(zhuǎn)基因土豆并不賺錢，當時，麥當勞每天消耗的土豆多達400萬公斤，但它們要求供應商不要提供這種轉(zhuǎn)基因土豆。2000年之后，這個轉(zhuǎn)基因土豆品種黯然退出了市場。

　　在世界范圍內(nèi)，土豆是第四大糧食作物，僅次于大米、小麥和玉米。在美國，土豆可謂是僅次于小麥的“主糧”。

　　>>解讀

　　利減少高溫烹調(diào)時產(chǎn)生的致癌物

　　這種轉(zhuǎn)基因土豆可以減少在高溫烹調(diào)時產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，并減少黑點以提升賣相。土豆含有大量的淀粉，在高溫下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。丙烯酰胺被認為具有致癌性，而這種轉(zhuǎn)基因土豆可以大大降低丙烯酰胺的產(chǎn)生。

　　弊美國一些民眾認為對健康不利

　　美國民眾十分抵制食用轉(zhuǎn)基因食品，就連美國第一家庭也相當排斥轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因土豆被批準引發(fā)很多爭議，一些民眾認為對健康不利。

　　在美國超市，轉(zhuǎn)基因食品通常沒有特殊標識，綠色食品則有明顯標識。因此，出于健康考慮，美國大部分中產(chǎn)階級會選擇價位較高的有明顯標志的綠色食品，避免吃到轉(zhuǎn)基因食品。甚至有很多知名超市拒絕銷售轉(zhuǎn)基因食品。然而，因為美國經(jīng)濟持續(xù)低迷，很多普通民眾只能購買價格相對低廉的轉(zhuǎn)基因食品。

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