記住這些做菜小調(diào)料降糖大功效

2019-04-12 來源：糖尿病飲食健康標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：醋，在涼拌菜中非常常見，其實(shí)，醋就是非常好的降糖佐料。醋中的有機(jī)酸能夠促進(jìn)糖尿病患者體內(nèi)糖類的排出，起到抑制血糖上升的作用。

糖友們經(jīng)常會(huì)抱怨一句：明明已經(jīng)非?？刂骑嬍沉耍侵禐楹芜€是居高不下呢？其實(shí)，這都是調(diào)味品未正確使用惹的“禍”！

生活中常見的調(diào)味多種多樣，但適合糖友食用的卻少之又少。大多數(shù)吃起來味道很好的調(diào)味品（例如豆瓣醬、腐乳醬、耗油、辣椒醬、花生醬等），為了增色增味，通常添加了大量的鹽、糖、色素、以及各種增味劑，無形之中讓糖友的血糖“飆”了起來。

那么，那些小調(diào)料能有助控糖，又能美味菜肴呢？這期為糖友們推薦3種生活中的常見的佐餐調(diào)料，降糖效果杠杠的！

醋，在涼拌菜中非常常見，其實(shí)，醋就是非常好的降糖佐料。醋中的有機(jī)酸能夠促進(jìn)糖尿病患者體內(nèi)糖類的排出，起到抑制血糖上升的作用。醋中的礦物質(zhì)非常豐富，有鉀、鈣、鐵等，能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。此外，醋還能利尿，還可以預(yù)防糖友發(fā)生便秘，幫助溶解食物的營(yíng)養(yǎng)素，如礦物質(zhì)中的鈣、鐵等，有利于消化和吸收。

醋在日常烹飪中的搭配有很多，最常用的是在涼拌菜中使用。其實(shí)，炒菜時(shí)也可以多加點(diǎn)醋，例如在炒土豆絲或白菜絲時(shí)加入一點(diǎn)醋，既能提鮮還能控糖。另外，向糖友們推薦兩款醋的黃金搭配：一是醋+姜，兩者結(jié)合，可以健胃消食，促進(jìn)食欲，有益于糖尿病并發(fā)胃病患者；二是醋+黃豆芽，黃豆芽能促進(jìn)阻止細(xì)胞生長(zhǎng)，通腸潤(rùn)便，加上醋能促進(jìn)體內(nèi)糖類的排出，是非常好的搭配哦！

第二種常見的佐料是大蒜，大蒜中的硒較多，對(duì)人體胰島素的合成可起到一定的作用，從而提升胰島素的濃度。大蒜還含有蒜精，可以明顯抑制某些葡萄糖的合成酶，有助于糖尿病的防治。大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可降低膽固醇、抗凝、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死。除此之外，大蒜還能清除自由基，提高免疫力和抗衰老。

大蒜的食用方法多種多樣，多用于炒菜和生吃，但若是覺得大蒜太辣而無法多吃，可以試著煮熟或是煲湯中加幾粒，能減少辣味。推薦兩款降糖的黃金搭配：一是大蒜+西藍(lán)花，西藍(lán)花富含抗氧化物質(zhì)及維生素C，能抑制膽固醇，大蒜可降血脂、抗癌，兩者搭配食用效果加倍，建議做法：蒜蓉炒西藍(lán)花。二是大蒜+精瘦肉，兩者同吃，可促進(jìn)血液循環(huán)，還能盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。

最后一種也是日常生活中常見的佐料—姜。姜的主要作用是促進(jìn)糖尿病患者的傷口愈合，并能減少糖尿病所帶來的并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。姜黃素是姜中的主要活性成分，很低劑量的姜黃素就能預(yù)防糖尿病誘發(fā)的白內(nèi)障，同時(shí)，姜黃素還有一定的協(xié)同抗癌作用。與此同時(shí)，姜還可以改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂，能激活肝細(xì)胞，降低脂肪肝的患病風(fēng)險(xiǎn)。

許多朋友喜歡吃姜削皮，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的，帶皮一起食用才能發(fā)揮姜的整體功效。大家常用姜來炒菜或蒸煮煲湯，其實(shí)，姜也可泡水服用。姜和綠茶以開水沖泡，代茶飲用，非常適用于糖尿病性腹瀉、畏寒肢冷的寒濕者，有芳香化濕、溫中和胃的功效。

推薦一款美味降糖的夏日好飲品：姜棗橘子汁。姜取1拇指大小，紅棗3個(gè)，橘子1拳頭大小左右。先把姜洗凈，切小塊；紅棗去核；橘子剝皮。把姜塊、紅棗和橘子放入榨汁機(jī)，加入涼開水0.5小茶盅入榨汁機(jī)即可。

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對(duì)于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。　　 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

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用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

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單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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本品適用于治療2型糖尿病。當(dāng)飲食和運(yùn)動(dòng)不能有效控制血糖時(shí)， -本品可作為單藥治療 -當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí)，本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用； -當(dāng)穩(wěn)定劑量的胰島素不能有效控制血糖時(shí)，本品可與胰島素（合用或不合用二甲雙胍）聯(lián)合使用； -當(dāng)穩(wěn)定劑量的磺脲類藥物仍不能有效控制血糖，本品可與磺脲類藥物聯(lián)合使用。

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益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。

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配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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養(yǎng)陰益氣，清熱活血。用于陰氣不足、內(nèi)熱消渴，癥見煩熱口渴、多食多飲、倦怠乏力；2型糖尿病見上述證候者。

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配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

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生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。

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益氣養(yǎng)陰，滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥，用于Ⅱ型糖尿病。

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清熱生津，益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。

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益氣養(yǎng)陰，活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。

健客價(jià)：￥34

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

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高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

健客價(jià)：￥54

滋陰補(bǔ)腎，生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。

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益氣，養(yǎng)陰，生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。

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用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥2.5