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食物營養(yǎng)是怎么升血糖的 看懂能控好

摘要:相對碳水化合物蛋白質的消化和吸收都比較慢,血糖會呈現(xiàn)一種慢慢升高的狀態(tài),并且持續(xù)時間長,可到達4小時左右,這樣對血糖的穩(wěn)定是有好處的。

人體需要營養(yǎng)的供給,人體所需營養(yǎng)主要可以劃分三類:碳水化合物、蛋白質、脂肪,這些食物需要消化后變成營養(yǎng)物質,作為身體的能量。

不同人吃不同的食物升糖是不一樣的,所以在這些食物中所得的糖分就需要一個器官分泌的胰島素來平衡。

碳水化合物說的就是糖分。也是身體能量的一部分,我們平時普通吃的飯比如米飯、面條、包子、各種糧食、各種水果,都含有碳水化合物。

蛋白類食物是也是人體必需的。比如牛奶、豆腐、雞蛋、肉類、以及各種動物性包括海鮮類食物都含蛋白質。

脂肪類食物。比如肥肉、動物油、植物油、各種堅果、都是脂肪比較豐富的。

這三種營養(yǎng)食物消化后相同時間或者不同時間的升糖幅度是完全不一樣的。

這三種食物中碳水化合物的升糖是最明顯的,也是升糖幅度最大的,持續(xù)升糖時間為1到3個小時。峰值在1個半小時左右。

相對碳水化合物蛋白質的消化和吸收都比較慢,血糖會呈現(xiàn)一種慢慢升高的狀態(tài),并且持續(xù)時間長,可到達4小時左右,這樣對血糖的穩(wěn)定是有好處的。

脂肪的吸收是這三種營養(yǎng)物質中最慢的一種,但相對持續(xù)的時間是最長的一種,持續(xù)時間可達到一天的時間。

脂肪類食物對于糖尿病患者來說應當適當?shù)某杂泻锰?,如果吃多了,血糖會在最近幾天里出現(xiàn)持續(xù)超標的狀態(tài)。

最后說一下,蔬菜這個非常適合糖尿病多吃的食物,一定要和以上三種食物配合食用,才能達到平穩(wěn)血糖,不缺營養(yǎng)。

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