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1200余種食物血糖生成指數(shù)(GI)表

摘要:食物的GI值分為三個等級,即低血糖生成指數(shù)食物、中血糖生成指數(shù)食物、高血糖生成指數(shù)食物。GI數(shù)值越高,升高血糖的速度越快!

不懂得運用食物血糖生成指數(shù)(GI)安排用餐,就別總抱怨自己餐后血糖高,別抱怨自己總是饑餓,別抱怨自己為什么總是胖胖的。

既然食物的GI這么重要,那就首先要了解不同食物的GI水平。

目前,《食物血糖生成指數(shù)》這本書共公布了238種食物的GI水平,還不能覆蓋常見的飲食。為此,糖尿病之友新媒體團隊搜集國內(nèi)文獻,整理了470種常見食物的GI水平。

同時翻譯整理了800余種國外常見食物的GI水平,相信在這1200余種食物的指導(dǎo)下,您的飲食將更豐富多彩,血糖更穩(wěn)定,體重更標準。

食物的GI值分為三個等級,即低血糖生成指數(shù)食物、中血糖生成指數(shù)食物、高血糖生成指數(shù)食物。

GI數(shù)值越高,升高血糖的速度越快!

低血糖生成指數(shù)食物:在胃腸停留時間長,釋放緩慢,餐后血糖峰值較低。GI<55%。

中血糖生成指數(shù)食物:餐后血糖峰值介于低血糖生成指數(shù)食物和高血糖生成指數(shù)食物之間。55%≤GI≤70%。

高血糖生成指數(shù)食物:進入胃腸后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。GI>70%。

糖尿病患者優(yōu)選低、中血糖生成指數(shù)的食物。

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