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中秋節(jié),我能吃一塊無(wú)糖月餅嗎

2017-11-22 來(lái)源:血糖健康百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:為了迎和市場(chǎng),無(wú)糖月餅近幾年悄然流行。它自稱沒(méi)有糖,不會(huì)升高血糖,是糖尿病人的福音。是真的嗎?其實(shí),「無(wú)糖月餅」只是沒(méi)有蔗糖,從技術(shù)角度,它其實(shí)是一種不合格的聲稱,它也會(huì)升高血糖,糖尿病人不能多吃。

  糖尿病患者究竟能不能吃月餅?能不能吃「無(wú)糖月餅」?

  無(wú)糖月餅的真面目

  為了迎和市場(chǎng),無(wú)糖月餅近幾年悄然流行。它自稱沒(méi)有糖,不會(huì)升高血糖,是糖尿病人的福音。是真的嗎?

  其實(shí),「無(wú)糖月餅」只是沒(méi)有蔗糖,從技術(shù)角度,它其實(shí)是一種不合格的聲稱,它也會(huì)升高血糖,糖尿病人不能多吃。

  「無(wú)糖月餅」從技術(shù)角度幾乎不可能做到。

  糖其實(shí)是碳水化合物的俗稱,碳水化合物除了包括我們平時(shí)吃的蔗糖,還包括淀粉、面粉等多糖。

  月餅主要由面粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于碳水化合物的一種來(lái)源,難以達(dá)到無(wú)糖食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。由此可見(jiàn),「無(wú)糖月餅」并非真正意義上的「無(wú)糖」。

  而商家宣稱「無(wú)糖」大多只是沒(méi)有使用蔗糖,而是用的甜味劑,如木糖醇等,但并不能因此就說(shuō)一點(diǎn)沒(méi)有糖分。月餅里的蓮子、豆類、果仁里的淀粉,以及水果中的糖分,月餅外皮中的面粉,都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也會(huì)升高血糖。

  對(duì)糖尿病患者及高血糖人士來(lái)說(shuō),依然需要限制食用量,不妨每次吃月餅的時(shí)候都把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒,每次吃一小塊,既可以品嘗到多種口味,也不用太擔(dān)心血糖升高太快。

  而且,雖然無(wú)糖月餅沒(méi)有添加蔗糖,但其中仍然含有油脂,屬于髙脂、高能量食品,也不可大量食用。

  如何健康地吃月餅?

  1.量是關(guān)鍵

  月餅最大的問(wèn)題就是能量比較高,所以,每次吃的時(shí)候吃1/4或者1/8塊就夠了。

  2.控制總能量平衡

  吃了月餅,就適當(dāng)減少其他食物,控制總能量不要太多即可。比如說(shuō),晚上了月餅,晚餐的米飯或者饅頭等主食,就需要適當(dāng)?shù)販p少。

  3.假期也要多運(yùn)動(dòng)

  利用假期多出去活動(dòng)。既能呼吸新鮮空氣放松心情,還能減掉多余攝入的能量和肥肉。

  4.膳食平衡

  多吃蔬菜,適量食用水果,能夠增加膳食纖維的攝入,對(duì)于健康也有好處。

 

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