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這兩種食物都是干貨,它們能降血糖,但人們只拿它當小菜

摘要:對于糖尿病人來說,飲食是最注重的穩(wěn)定血糖的方式。醫(yī)學上沒有告訴糖尿病患者絕對的飲食禁忌,但一定不能多吃,而且不能超過自己的熱量。但是,有這么兩種食物,大家都很熟悉,經(jīng)常作為小菜出現(xiàn)在人們的餐桌上,是世界上公認的兩種保健食品,它們就是黑木耳和海帶。

   對于糖尿病人來說,飲食是最注重的穩(wěn)定血糖的方式。醫(yī)學上沒有告訴糖尿病患者絕對的飲食禁忌,但一定不能多吃,而且不能超過自己的熱量。但是,有這么兩種食物,大家都很熟悉,經(jīng)常作為小菜出現(xiàn)在人們的餐桌上,是世界上公認的兩種保健食品,它們就是黑木耳和海帶。

 
  黑木耳和海帶都屬于黑色系食物,眾所周知,黑色系食物對于提高免疫力、補血補氣、降脂抗癌等方面有著明顯作用。那他們能降血糖嗎?肯定的回答:能!
 
  黑木耳降血糖
 
  黑木耳口感滑嫩清脆,耐人回味,是老少皆宜的蔬菜。黑木耳含有一種叫做黑木耳多糖的成分,它是一種水溶性的腺苷類物質,具有抑制血小板聚集,可以降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量,提高高密度脂蛋白含量,達到抗血栓、降血脂、防止動脈硬化的作用。黑木耳多糖還可以減輕一些化學物質對胰島B細胞的損傷或改善受損細胞的功能,從而達到降血糖的作用。
 
  人們喜歡黑木耳,不僅因為它好吃,更因它除了能降血糖,還能預防癌癥、提高免疫力,治療缺鐵性貧血,還可以清理腸道垃圾,起到降脂減肥的作用。黑木耳的做法也很多,涼拌、清炒、煲湯都是不錯的選擇。
 
  海帶降血糖
 
  海帶著名的“含碘之王”,人稱長壽之菜,它熱量低、蛋白質含量高,一直以來都受到人們的追捧。海帶一般也是以涼拌小菜的烹飪方法出現(xiàn)在飯桌上,開胃、提高食欲,也是一款不挑人食用的小菜。
 
  海帶可以防治糖尿病的說法可以追溯到古代。海帶中含有百分之六十的巖藻多糖,是非常好的食物纖維,它能延緩糖尿病人胃排空和食物通過小腸的時間。如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,達到治療糖尿病的目的。同時,海帶中含有的昆布氨酸,是一種特殊的氨基酸,它不但能降低血壓,還能預防高血壓和腦溢血。肥胖者食用海帶,可以減少饑餓感,還能從中吸收多種氨基酸和無機鹽,糖尿人減肥可多食海帶。
 
  除此之外,海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排除體外,使血液中的膽固醇含量保持正常,能降低糖尿病人患并發(fā)癥的風險。
 
  這兩種食材都是日常生活中隨手可得的,做法簡單,營養(yǎng)豐富。建議糖尿病人每周吃兩次,強身健體,穩(wěn)定血糖。
 
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