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糖尿病科學(xué)吃元宵的正確姿勢(shì)

2017-11-09 來(lái)源:內(nèi)分泌時(shí)間  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:元宵節(jié),品嘗美味香甜的元宵(湯圓)是節(jié)日的主題活動(dòng)之一,它象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,同時(shí)也意味著這年的春節(jié)在圓滿中收?qǐng)?。面?duì)可口誘人的元宵,糖尿病患者到底能不能像普通人一樣一飽口福呢?醫(yī)生同仁該怎樣向糖尿病患者囑托科學(xué)地吃元宵呢?

   農(nóng)歷的正月十五日是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié),品嘗美味香甜的元宵(湯圓)是節(jié)日的主題活動(dòng)之一,它象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,同時(shí)也意味著這年的春節(jié)在圓滿中收?qǐng)觥?/p>

 
  面對(duì)可口誘人的元宵,糖尿病患者到底能不能像普通人一樣一飽口福呢?醫(yī)生同仁該怎樣向糖尿病患者囑托科學(xué)地吃元宵呢?
 
  來(lái),正確姿勢(shì)走起來(lái)。
 
  元宵是高脂肪、高熱量食品
 
  元宵的外皮是用糯米粉做的,而糯米的「升糖指數(shù)」比普通的米面高得多;元宵的餡料主要含蔗糖、油脂、各種堅(jiān)果仁(花生、芝麻、核桃仁)、豆沙、巧克力等等。
 
  因此,元宵屬于高脂肪、高熱量食品。一口元宵差不多就有1/3~1/2是油脂。吃3個(gè)元宵,就相當(dāng)于吃1盤(pán)炒菜的油。
 
  不吃或少吃最好
 
  由于做元宵的糯米、蔗糖「升糖指數(shù)」很高,其餡料中的豬油、芝麻、花生則含有大量的脂肪及熱量,本身也不易消化。因此,對(duì)于元宵,糖尿病患者不是絕對(duì)不能吃,但還是少吃為妙,不要因一時(shí)貪嘴而損害健康。
 
  糖尿病患者吃元宵:醫(yī)者別忘囑托這幾條
 
  淺嘗輒止、不可貪食
 
  每次以不超過(guò)3個(gè)(1兩)為宜,即使吃的是無(wú)糖元宵,也不能多吃。
 
  牢記食品交換、避免熱量超標(biāo)
 
  吃元宵時(shí)一定要減少其他主食的攝入量。一般來(lái)說(shuō),3個(gè)中等大小的湯圓所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。
 
  巧妙搭配、降低「升糖指數(shù)」
 
  吃元宵的同時(shí)可以搭配吃一些富含膳食纖維的蔬菜及菌藻類(lèi)食物,這樣有助于延緩餐后血糖的升高。
 
  盡量選擇「無(wú)糖」湯圓或「無(wú)餡」湯圓
 
  前者不含蔗糖,后者不含油脂。
 
  「無(wú)糖」元宵也不能多吃
 
  目前市場(chǎng)上有很多無(wú)糖的元宵,所謂「無(wú)糖」,不過(guò)是用木糖醇等甜味劑來(lái)代替,不含蔗糖而已,但淀粉、油脂等一點(diǎn)也不少,多吃同樣會(huì)升高血糖,故也不能多吃。
 
  吃元宵前后均需檢測(cè)血糖
 
  如果餐前血糖較高,建議還是不要吃了;如果餐后血糖升高明顯,則需臨時(shí)增加降糖藥劑量。
 
  吃完元宵后,要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),以助于腸胃的消化
 
  總之,元宵是高脂肪、高熱量食品,而且不容易消化,雖不是糖尿病患者的絕對(duì)禁忌,但要慎吃、少吃,千萬(wàn)不能過(guò)食。
 
  科學(xué)吃元宵的原則
 
  吃元宵的注意事項(xiàng)用一句總結(jié)就是:
 
  選擇正確的時(shí)間(血糖控制良好時(shí))、使用正確的方法(不貪多、不貪快、科學(xué)烹調(diào))、攝入正確的元宵(適合吃的元宵種類(lèi))。
 
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