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糖尿病飲食 糖尿病要如何做到低鹽飲食

2017-10-23 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鈉鹽中含有促進(jìn)淀粉分解的物質(zhì),當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分后,就會(huì)促使其他食物的淀粉分解,這樣我們?cè)谙臅r(shí)候腸道吸入的葡萄糖就會(huì)越多,引起高血糖風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)會(huì)就會(huì)增多。而且鈉鹽還會(huì)改變體內(nèi)血管的通透程度,增加心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

   糖尿病是為人熟知的一種慢性疾病,至今還未有痊愈的方法。糖尿病日常的治療有很多講究的地方,除了要接受藥物治療外,飲食治療也占有很重的位置。糖尿病人日常都提倡低鹽飲食,日常生活中我們能攝入的鹽大多都是指食鹽。那么,糖尿病要如何做到低鹽飲食?

 
  鈉鹽中含有促進(jìn)淀粉分解的物質(zhì),當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分后,就會(huì)促使其他食物的淀粉分解,這樣我們?cè)谙臅r(shí)候腸道吸入的葡萄糖就會(huì)越多,引起高血糖風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)會(huì)就會(huì)增多。而且鈉鹽還會(huì)改變體內(nèi)血管的通透程度,增加心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
 
  在我國(guó)的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)中,健康人群每日攝入鹽的總量不能超過(guò)6g,而對(duì)于糖尿病患者而言這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)該再降一降。如果是糖尿病沒(méi)有合并高血壓患者,每天攝入鹽量應(yīng)該控制在5g一下,如果已經(jīng)合并高血壓或者是有糖尿病腎病的患者,每日鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)3g,如遇到病情加重則要進(jìn)一步限制鈉鹽攝入,推薦每日鹽的攝入量不應(yīng)超過(guò)1g。
 
  低鹽飲食除了要做到限制在食物中添加食鹽外,還應(yīng)該減少含鹽量過(guò)高的食物攝入,如各種食物添加劑中含鹽量都非常高,如甜辣醬、醬油等,各種腌制食物也是,如咸魚(yú)、泡菜等。所以糖尿病患者日常飲食總的來(lái)說(shuō)就是不能吃太咸的食物,感覺(jué)到味道太咸了,一般就是含鹽量超標(biāo)了。
 
  所以對(duì)于糖尿病患者日常的飲食來(lái)說(shuō),要做到控制鹽的攝入,最根本的方法是從烹調(diào)方法入手,關(guān)于這點(diǎn)一定要跟家中煮飯的做好溝通,可以由患者自己兼顧上該方面的工作,而在做到滿足自己健康飲食的同時(shí),也要滿足家中其他人的飲食,具體可以參考以下的做法:
 
  1、盡量利用菜式本身的味道:蔬菜本身的味道雖然不重,但是其中的清香味能夠很好地刺激人的味蕾,起到增進(jìn)食欲的作用。像番茄炒蛋,番茄菜花等都是低鹽飲食中不錯(cuò)的選擇。
 
  2、集中放鹽:雖然限制了鹽的用量,但是我們可以直接把鹽撒在蔬菜上,這樣更能刺激味蕾,也就更容易有食欲。
 
  3、可以適當(dāng)用其他添加劑代替食鹽:醋、芝麻醬等的含鹽量都比較低,而且作為調(diào)味料來(lái)說(shuō)味道并不比食鹽差,醋拌涼菜,芝麻醬拌茄子都是美味可口的菜式。
 
  4、多吃真菌類(lèi):真菌就是指蘑菇、木耳、海帶一類(lèi)的。真菌類(lèi)有豐富的食物纖維,在幫助消化的同時(shí)也能幫助胰島素發(fā)揮功效。真菌類(lèi)本身的味道就鮮甜,一般不需要過(guò)多的烹調(diào)就能滿足到大部分人的口味。
 
  以上就是關(guān)于糖尿病人日常低鹽飲食的建議,糖尿病人日常除了在飲食上要做好外,參加一定量的體育運(yùn)動(dòng)也是不可或缺的。具體的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可以向主診醫(yī)生咨詢,一般來(lái)說(shuō)都建議以低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)為主。
 
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