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糖尿病患者應適宜食用哪些早餐?

2015-06-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:燕麥除了含有碳水化合物外,還富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助膽固醇排出體外。燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥,很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。

  糖尿病患者應適宜食用哪些早餐?上班族芝麻黑豆?jié){做早餐:黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%,主要為不飽和脂肪,還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養(yǎng)物質。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖,適合沖調,和豆?jié){、牛奶搭配,營養(yǎng)價值更高,但血脂較高的老年人不宜長期食用。

  糖尿病患者常吃燕麥粥:燕麥除了含有碳水化合物外,還富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助膽固醇排出體外。燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥,很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。超市里單獨小包裝的“營養(yǎng)麥片”脂肪含量和熱量都很高,不適合老年人食用。

  便秘人群吃點玉米糊:玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量纖維素能刺激胃腸蠕動,加速糞便排泄并把有害物質帶出體外,對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要意義。而做成糊狀,各種營養(yǎng)素更易被人體吸收,正餐、加餐都可以吃。

  身體虛弱吃蔬菜藕粉:藕粉的基本成分是淀粉,還含有鈣、鐵等,食用后在胃腸中容易轉化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦、兒童以及老年人服用,特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等人群。

(實習編輯:吳韋杰)

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