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綠葉蔬菜可以預防1型糖尿病嗎?

2015-04-11 來源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:英國人的蔬菜水果攝入量不達標,根據(jù)一項2002年的研究,有86%的英國成年人每天攝入的水果和蔬菜品種不足營養(yǎng)專家推薦的5種,62%不足3種。
  研究發(fā)現(xiàn),多吃菠菜或其他綠葉蔬菜可使患1型糖尿病的幾率降低14%。這項研究由英國萊斯特大學主持,其研究結(jié)果已經(jīng)在《英國醫(yī)學雜志》上發(fā)表。
 
  在過去20年內(nèi),1型糖尿病的發(fā)病率一直在上升。大家一般都把患1型糖尿病的風險和一個人的生活習慣相聯(lián)系,比如吃些什么,運動多不多;傳統(tǒng)研究還認為,如果只有糖尿病早期癥狀,通過定期鍛煉和減少脂肪攝入,多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。
 
  英國人的蔬菜水果攝入量不達標,根據(jù)一項2002年的研究,有86%的英國成年人每天攝入的水果和蔬菜品種不足營養(yǎng)專家推薦的5種,62%不足3種。此外還有研究表明,2000年有260萬人的死亡原因與水果和蔬菜攝入不足有關(guān)。
 
  那么,針對糖友來說,究竟吃多少蔬菜、水果才算夠,吃哪些最有效呢?英國萊斯特大學的帕特里斯·卡特教授主持了一項研究,對包括22萬名被調(diào)查者的6項涉及攝入水果和蔬菜與Ⅱ型糖尿病關(guān)系的研究做了回顧。
 
  讓他們吃驚的是,吃大量蔬菜水果的人,他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠遠要低的人小一點。有多小?小到研究者們認為可能是隨機樣本產(chǎn)生的偶然性。
 
 
  當然,蔬果對糖尿病也不是完全沒有用。6項研究中有4項專門針對綠葉蔬菜的攝入量做了調(diào)查。通過對其結(jié)論數(shù)據(jù)整合后,研究者發(fā)現(xiàn),每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患1型糖尿病的危險降低14%,而吃得更多對這一結(jié)果并沒有影響。
 
  帕特里斯教授認為:“蔬菜和水果本身就含有豐富的抗氧化成分,可以預防一些慢性疾病如癌癥心臟病等,也包括糖尿病;此外,一些綠葉蔬菜中含有大量的鎂元素,更能有效降低患1型糖尿病的風險。”
 
(實習編輯:莫蕓嬋)
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