糖尿病引起的腎臟損傷即糖尿病腎病(DN)，是糖尿病最常見的并發(fā)癥之一，臨床上以出現(xiàn)持續(xù)的蛋白尿?yàn)橹饕獦?biāo)志。在糖尿病患者中，DN的發(fā)生率約為34.7%，僅次于心腦血管疾病。

　　一長串的數(shù)據(jù)都可以說明，腎病并發(fā)癥是吃掉糖尿病患者的“猛虎”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如無良好控制，糖尿病腎病患者6年內(nèi)有25%發(fā)展到腎功能衰竭階段，而50%的患者在10年內(nèi)、75%的患者在15年內(nèi)發(fā)展為終末期腎功能衰竭。從出現(xiàn)蛋白尿到患者死于尿毒癥的平均時(shí)間為10年。

　　糖尿病腎病患者除了藉由口服降血糖藥或胰島素注射來維持血糖穩(wěn)定之外，還必須藉由飲食和運(yùn)動(dòng)來控制疾病的發(fā)展。

　　下面是糖尿病治療專家提供的一些糖尿病腎病患者在飲食上的注意事項(xiàng)：

　　1、建立信心：在糖尿病腎病患者飲食治療初期，對患者及其家屬都是一項(xiàng)艱苦的任務(wù)。在想多吃而不能多吃，愛吃又不能吃的矛盾中，一定要認(rèn)識(shí)糖尿病的發(fā)生、發(fā)展，預(yù)后和飲食治療的關(guān)系，堅(jiān)定信心，堅(jiān)持飲食治療。

　　2、控制植物蛋白攝入量。糖尿病腎病患者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補(bǔ)充營養(yǎng)。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過多攝入會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，故應(yīng)限制黃豆、綠豆、豆?jié){等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

　　3、限制脂肪。當(dāng)腎病出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)限制脂肪的攝入量，因?yàn)橹究芍聞?dòng)脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現(xiàn)。可選用植物油代替動(dòng)物脂肪，每日植物油攝入量也應(yīng)控制在60-70克以下。

　　4、限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機(jī)體中代謝會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動(dòng)物內(nèi)臟等都含有大量的嘌呤，應(yīng)該嚴(yán)格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

　　5、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現(xiàn)浮腫和高血壓時(shí)，應(yīng)限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2-4克為宜。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生較多的尿酸。當(dāng)腎功能受損時(shí)，會(huì)使氮的終產(chǎn)物積蓄體內(nèi)而加重腎臟負(fù)擔(dān)，故當(dāng)出現(xiàn)腎功能不全時(shí)應(yīng)忌食。

　　(實(shí)習(xí)編輯：周家文)