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吃什么才抗癌不如不吃什么

2014-04-08 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:人們總是在尋找抗癌食品卻從來不從本身的飲食習慣中改正?!翱拱┦称贰被蛟S有提高人體免疫力的作用,但并不推薦單一、具體的食物。

  "吃什么才能夠防癌?"總是有不少人請教這樣的問題。近日,網上廣泛流傳著宣揚各種"抗癌食品"的博文,稱常吃西紅柿、香菇、洋蔥等食物,可以防癌。

  但是實際上抗癌食品并非是主要的,更重要的是飲食習慣。

  "蘋果、玉米、酸梅、香菇、洋蔥、牛肉、帶魚、紫菜、大豆、茶葉。"近日,一則"十大健康抗癌食品"的博文在網上廣泛流傳。此外,還有另一種"美國癌癥研究協會發(fā)表最新研究結果",列出了西紅柿、菠菜、草莓、西藍花等若干種"抗癌食品",也被眾多的網友紛紛轉發(fā)。

  這些所謂的"抗癌食品"大多來源于某些研究機構,并且很"科學"地指出了每種抗癌食物的有效成分,讓人感覺可信度很高,這些聲稱能夠"抗癌"的食物到底是真是假?

  德州市第二人民醫(yī)院普外科主任、主任醫(yī)師李軍表示,盡管所謂的"抗癌食品"或許有提高人體免疫力的作用,但并不推薦單一、具體的食物??拱?quot;不吃什么",而不是"要吃什么",健康合理的飲食才是預防癌癥的關鍵。

  而針對以上抗癌食物的出現,李軍表示,"其實,那些內容大多是對原資料的斷章取義,或者說是有意無意地誤讀原文來迎合大眾心理。"癌癥的發(fā)生是多種因素綜合作用的結果,沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌癥。"任何蔬菜水果,都含有對人體有益的成分。不管是藍紫色、綠色還是黃色,都對健康有好處。"李軍說,在實際生活中,人們完全沒有必要去追究哪種蔬菜有什么"特定功能",實際上,那些傳說中的功能也往往缺乏可靠的科學證據。"對現代都市人來說,蔬菜水果的食用量往往不足。所以,重要的是增加各種蔬菜水果在食譜中的量,而不是去尋找一些'特別好的品種',希望它們會有'神奇的作用'。"

  抗癌更注重不吃什么

  "癌癥是一個細胞增殖和凋亡的過程,飲食往往是一個誘發(fā)過程。"李軍介紹,在致癌因素中,飲食因素占35%,煙草占30%,二者相加約65%,遠遠超過環(huán)境污染和病毒等其他因素,"因此,主動控制攝食成分和改變飲食習慣,在抗癌中起著至關重要的作用。"

  俗話說:病從口入,很多癌癥的最開始就是由吃開始,高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發(fā)生呈正相關,可能與子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發(fā)生有關;肺癌患者常缺維生素A和硒;喉癌、口腔癌與吸煙、酗酒有關;甲狀腺癌與飲食中缺碘有關;鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關;食物過硬、過于刺激性,或進食過快過燙,長此以往,易患食管癌;糖精攝入過多,可能是膀胱癌的發(fā)病因素之一;辛辣食品、高鹽飲食,會損傷胃黏膜,促使胃壁上的細胞萎縮,從而容易誘發(fā)癌變;霉變的食物中含有大量的黃曲霉素,是引起肝癌的罪魁禍首之一。所以更需要的是改變一些飲食習慣而不是一味追求什么不靠譜的抗癌食物。

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